- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 16 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Кабачкові оладки з рисом — це оригінальна страва на сніданок або перекус. Вона хрустка і водночас соковита — ідеальна, з якого боку не подивись.
Ніжний кабачок у поєднанні з рисом, який надає оладкам цікавої зернистої текстури, робить цю страву номер № 1 у сезонному меню. Кабачкові оладки прекрасно підходять як самостійна страва або як гарнір до м’яса, риби або птиці. Приготуйте і поділіться враженнями у коментарях!
Спробуйте також: Запіканка з м’ясом, кабачками й молодою картоплею
А якщо у вас ще залишаться овочі, приготуйте цю просту кабачкову запіканку з чотирьох інгредієнтів.
Інгредієнти 10
Основні
Кабачки помийте та натріть на терці з великими отворами. Додайте невелику кількість солі, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
Відтисніть кабачки, видаливши залишки соку. Важливо видалити якомога більше рідини, щоб оладки не розповзлися під час смаження.
У великій мисці змішайте кабачки, варений рис, дрібно нарізану цибулю, розтертий часник, яйця, пшеничне борошно, сіль і перець. Додайте подрібнену свіжу зелень і знову перемішайте.
У сковороді розігрійте трохи олії на середньому вогні.
Столовою ложкою викладіть оладки на розігріту сковороду. Притисніть їх за допомогою ложки, щоб вони були рівномірної товщини.
Смажте оладки з кожної сторони протягом 3-4 хвилин, поки вони не стануть золотистими й хрусткими.
Після того, як оладки будуть готові, перекладіть їх на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб позбутися надлишку олії.
Повторюйте процес з рештою суміші, додаючи в сковороду необхідну кількість олії для смаження.
Подавайте кабачкові оладки, прикрасивши подрібненою зеленню. Також радимо додати до страви легкий йогуртовий соус.
Власний Рахунок
Коментарі