М’ясо по-турецьки — як приготувати з яловичиною, кускусом та овочами
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 1
- 3
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 37 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
На наш погляд, найсмачніше з цим м’ясом — яловичина по-бургудськи і це з кускусом та овочами. Поки яловичина тушкуватиметься з овочами, за цей час зваримо кускус. Подається м’ясо по-турецьки на обсмаженому лаваші.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Щоб яловичина смачно приготувалася
- Обріж усі жили та жир. Наріж м’ясо дрібними шматочками. Для швидкості тушкування додамо трохи томатної пасти.
- Використовуємо картоплю, моркву, цибулю, а помідори — для прикраси. На бажання можна додати болгарський перець.
- Тушкуємо м’ясо в глибокій сковорідці, можливо, потрібно буде доливати воду кілька разів. Набагато швидше готувати цю страву в мультиварці, як яловичину з вином або яловичину по-грецьки.
Класична страва на свято: яловичина, запечена з яблуками
Готуємо м’ясо по-турецьки з яловичиною, кускусом та овочами
Інгредієнти 15
М’ясо помий і поріж невеликими шматочками.
Увага: жили та плівки потрібно прибрати, щоб яловичина швидше протушкувалася.
Усі овочі почисть і наріж кубиками.
Розігрійте в глибокій пательні олію і трохи протушкуй у ній овочі.
Потім додай м’ясо, томатну пасту, залий водою (щоби покривала м’ясо на 0.5 см) і тушкуй до готовності м’яса.
Тим часом закип’яти 500 мл води, посоли, всип кускус, додай олію і звари на маленькому вогні до готовності до 5 хв.
Лаваш обсмаж на олії.
За 3 хвилини до готовності м’яса додай подрібнену кінзу, спеції, сіль, перець і перемішай.
Обсмажений лаваш поклади в тарілку, на нього кускус і м’ясо з овочами.
Поріж помідори та прикрась страву.
Смачного ситного обіду або вечері!
Ці кілька рецептів із яловичини дуже рекомендуємо повторити. Все просто — м’ясо тушкується з овочами:
Прості рецепти м’ясних рулетиків
