top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Фануропіта
Фото: Depositphotos

Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта

Автор
Фануропіта
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
1
порція
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Налити, насипати, перемішати й поставити в духовку — чотири кроки на 15 хвилин роботи. Ще хвилин 50 на випікання, й у вас на столі — неймовірний духмяний, пухкий, вологий і м’який грецький пиріг з найпростішого тіста.

Ми вкотре захоплюємося грецькою кухнею і пропонуємо спекти пиріг фануропіта. Він без яєць, без молока, кефіру, сметани й масла, але пишний, маслянистий, соковитий і трохи розсипчастий. Легко готується й чудово смакує.

Це також смачно: Заливний грецький пиріг з тіста філо: ніжна й соковита портокалопіта

Фануропіта — це пісний пиріг, який у Греції традиційно печуть до дня святого Фанурія в серпні. Але не тільки. Будь-коли зі смаколиком звертаються до святого в надії знайти щось, що було втрачено. Або просто готують цей легкий десерт до чаю чи кави.

Рецепт фануропіти може різнитися залежно від регіону і звичок родини, але ключові інгредієнти й техніка випікання залишаються незмінними. Інгредієнтів має бути 7, 9 або 11. Зазвичай це борошно, апельсиновий сік, цукор, олія, розпушувач, горіхи, кориця, іноді родзинки чи інші сухофрукти, вода. Пиріг часто приправляють апельсиновою цедрою.

Дізнайтеся: Як легко зняти цедру з лимона та інших цитрусів

Пропонуємо приготувати фануропіту за відеорецептом з каналу Greek Cuisine. Спеції й наповнювачі ви, звичайно ж, можете додавати за своїм смаком. Також на ваше бажання кількість цукру.

Щодо апельсинового соку. Ведуча каналу використовує фреш, але можна замішувати тісто і на консервованому соку, головне, щоб він був натуральний і якісний. Також можна змішати сік і воду 1:1.

Спробуйте також: Заливний пиріг на мінеральній воді з варенням

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Сік, олію і цукор розмішайте. Додайте корицю, кардамон, цедру апельсина. Перемішайте, щоб цукор розчинився.

Крок 2/4

Борошно змішайте з розпушувачем і через сито всипте до рідких інгредієнтів. Додавайте борошно частинами, ретельно перемішуючи масу. Має вийти густе текуче тісто. Додайте завчасно запарені родзинки, перемішайте.

Крок 3/4

Форму вистеліть папером для випікання. На бажання прикрийте папером і стінки, як це робить авторка відео на 4:00 сек. Вилийте у форму тісто, розподіліть його.

Крок 4/4

Випікайте за температури 170-180°С впродовж 45-60 хвилин, до сухої палички. Готовий пиріг залиште у формі вистигнути, потім вийміть і прикрасьте до смаку.

Ми також маємо рецепт ефектного пісного морквяного торта з багатим пряним смаком від коржа до заварного крему.

Більше рецептів пісних смаколиків:

Деруни з яблук і манки
Фото: Depositphotos

Яблучні деруни з двох інгредієнтів

Ці оладки з яблук готуються за принципом картопляних дерунів без яєць і борошна. Також вони замішуються без розпушувача, без молочних продуктів і без цукру.

Переглянути
Вареники з маком
Фото: Depositphotos

Ідеальні вареники з маком

У цих варениках ідеальне все: тонке ніжне тісто, солодка макова начинка, густа вишнева підлива. Рецепт фактично містить три рецепти, кожен з них є універсальним і стане у пригоді для приготування інших страв.

Переглянути
Шоколадна глазур
Фото: Depositphotos

Пісна шоколадна глазур

Ця пісна шоколадна глазур може вас здивувати співвідношенням смак — простота приготування — ціна.

Переглянути
Пісний полуничний пиріг
Фото: Depositphotos

Пісний полуничний пиріг на воді

Універсальний рецепт для будь-яких ягід — свіжих і заморожених.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно