Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта

Ми вкотре захоплюємося грецькою кухнею і пропонуємо спекти пиріг фануропіта. Він без яєць, без молока, кефіру, сметани й масла, але пишний, маслянистий, соковитий і трохи розсипчастий. Легко готується й чудово смакує.

Це також смачно: Заливний грецький пиріг з тіста філо: ніжна й соковита портокалопіта

Фануропіта — це пісний пиріг, який у Греції традиційно печуть до дня святого Фанурія в серпні. Але не тільки. Будь-коли зі смаколиком звертаються до святого в надії знайти щось, що було втрачено. Або просто готують цей легкий десерт до чаю чи кави.

Рецепт фануропіти може різнитися залежно від регіону і звичок родини, але ключові інгредієнти й техніка випікання залишаються незмінними. Інгредієнтів має бути 7, 9 або 11. Зазвичай це борошно, апельсиновий сік, цукор, олія, розпушувач, горіхи, кориця, іноді родзинки чи інші сухофрукти, вода. Пиріг часто приправляють апельсиновою цедрою.

Дізнайтеся: Як легко зняти цедру з лимона та інших цитрусів

Пропонуємо приготувати фануропіту за відеорецептом з каналу Greek Cuisine. Спеції й наповнювачі ви, звичайно ж, можете додавати за своїм смаком. Також на ваше бажання кількість цукру.

Щодо апельсинового соку. Ведуча каналу використовує фреш, але можна замішувати тісто і на консервованому соку, головне, щоб він був натуральний і якісний. Також можна змішати сік і воду 1:1.

Спробуйте також: Заливний пиріг на мінеральній воді з варенням

Ми також маємо рецепт ефектного пісного морквяного торта з багатим пряним смаком від коржа до заварного крему.