Пісні хлібці з особливо смачною начинкою — як приготувати універсальну перекуску

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

12
порцій: 2
години готування: 10
хвилин підготовки

234
ккал

6 г
білки: 6 г
жири: 38 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Нещодавно ми писали про сосиски в тісті, але чи є аналог цієї страви для тих, хто дотримується посту або не їсть тваринні продукти? Так! І це пісні хлібці з цибулевою начинкою.

Ці дріжджові хлібці такі м’які, пишні та наповнені солодкою цибулею та зеленню, що важко втриматись і не з’їсти дві-три штучки. Насолоджуйтесь ними з овочевим супом або приготуйте з ними бутерброди. Ці ароматні булочки — справжня насолода!

Спробуйте: Булочки з сиром і зеленню на пізній сніданок

У той час як солодкі булочки чудово підходять для сніданку та чаювання, солоні — це універсальний варіант, яким можна насолоджуватися в будь-який час доби. Наприклад, вони можуть стати оригінальним сніданком, пікантним гарніром чи ситною закускою — можливості безмежні.

Що справді вирізняє ці пісні хлібці, так це чудова масляниста цибуля, запечена прямо в тісті. Пікантний смак просто неперевершений! Якщо ви хочете відійти від традицій, використовуйте жовту цибулю через її насичений смак, який під час приготування стає більш відчутним. Або червону, яка набуває темнішого кольору після приготування.

Вам також сподобаються Pizza Sliders — найсмачніші булочки а-ля піци.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Для тіста

Вода 320 мл

Дріжджі пресовані 15 г

Цукор 30 г

Сіль 8 г

Олія соняшникова 30 мл

Борошно пшеничне 550 г

Для начинки

Цибуля 2 шт.

Олія 40 мл

Зелень 20 г

Крок 1/6

У миску розкришіть дріжджі, додайте теплу воду, цукор, сіль та олію. Поступово насипайте борошно, замішуючи м’яке, однорідне тісто. Накрийте харчовою плівкою та залиште підходити в теплому місці на 40 хвилин.

Крок 2/6

Потім розділіть тісто на 12 шматочків і скачайте з них кульки. Накрийте рушником і залиште ще на 15 хвилин.

Крок 3/6

Приготуйте начинку. Цибулю почистьте, подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору. Зелень дрібно наріжте.

Крок 4/6

Кожну кульку тіста розкачайте в овальний коржик, викладайте на них по ложці начинки та трохи зелені. Загорніть тісто у рулетики та защипайте краї.

Крок 5/6

Викладіть рулетики на деко, застелене пергаментом, накрийте рушником і залиште на 15 хвилин.

Крок 6/6

Змастіть вироби пензликом водою та випікайте у розігрітій до 180°С духовці приблизно 20-30 хвилин до рум’яного кольору.

Дивіться відео, як приготувати відкриті булочки з сиром, схожі на хачапурі.