ru
ru
додай рецепт
Тертий пиріг із сиром та варенням
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Тертий пиріг із сиром та варенням — новий рецепт

Автор
Тертий пиріг із сиром та варенням
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
1
година підготовки
423
ккал
12 г
білки
21 г
жири
46 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

А ви вже куштували тертий пиріг за новим рецептом? Мерщій беріться до роботи! Ця дивовижно смачна начинка не лишить вас байдужими. Адже вона не лише з варення, як у класичному пирогові, а й із ніжного кисломолочного сиру. Спробуймо разом тертий пиріг із сиром та варенням!

Ми впевнені, що ви вже оцінили не один рецепт тертого пирога від SHUBA. Цього разу начинка буде з м’якого солодкого кисломолочного сиру.

Це смачно: 12 рецептів пирогів із пісочного тіста

Щоб випічка вдалася добре, наготуйте міксер або блендер, два пакети та звільніть місце в холодильнику й морозильній камері: частину тіста ми охолодимо, другу заморозимо, а начинку зробимо максимально повітряною!

Нагадаємо, що в нас також є рецепт тертого пирога з йогуртовою начинкою та тертого пирога з яблуком і суфле.

Інгредієнти для тертого пирога із сиром та варенням

Тісто готуємо зі звичних інгредієнтів. Замість масла ви можете використати маргарин, як у цьому рецепті тертого пирога на маргарині.

Кількість цукру варіюється від 50 до 80 г як для тіста, так і для начинки. Хочете зробити випічку солодшою — додавайте більше, але якщо маєте достатньо солодке варення, цукру всипте мінімум.

Масло та жовтки мають для тіста бути кімнатної температури. Масло для начинки потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі (на момент змішування інгредієнтів масло повинне бути теплим, а не гарячим!).

Варення для начинки треба взяти максимально густе. Підійде також джем, повидло або леквар.

Інгредієнти 16

Для тіста

Для начинки

Рецепт тертого пирога із сиром та варенням

Змішайте інгредієнти

Додайте до просіяного борошна розпушувач та два жовтки, цукор, ванільний цукор, сіль, сметану, нарізане кубиками масло.

Замісіть тісто

Замісіть тісто. Якщо воно занадто сухе, додайте ще одну столову ложку сметани. Замішуйте руками 1-2 хвилини, доки тісто не збереться в клубочок.

Поділіть тісто

Поділіть тісто на дві частини — більшу та меншу. Помістіть меншу частину в пакет і покладіть у морозильну камеру. Більший шматок тіста в іншому пакеті покладіть у холодильник на 40-60 хвилин.

Підготуйте сирну начинку

До кисломолочного сиру додайте цукор, ванільний цукор, розтоплене масло. Перемішайте за допомогою міксера або блендера.

Викладіть тісто у форму

Форму для випікання або деко вистеліть пергаментом чи покладіть силіконовий килимок. Розплескайте охолоджене тісто по дну форми. Проколіть у кількох місцях виделкою. Зробіть бортики по краях.

Викладіть начинку

Сирну начинку рівномірно розкладіть над тістом, розрівняйте ложкою або шпателем. Притрусіть крохмалем та намастіть варенням.

Посипте тертим тістом

Заморожене тісто натріть на грубій тертушці та притрусіть ним пиріг.

Випікайте пиріг

Випікайте близько години в розігрітій до 180°С духовці.

Пиріг готовий! Час заварити чай. До речі, ви ще гречаного чаю не пробували?

Маємо також веганський рецепт тертого пирога на олії.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно