Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник

Зазвичай терті пироги печуть з варенням, також дуже популярні терті сирники і поза конкуренцією пісочні пироги з яблуками. Але є й така ідея: український кулінарний канал «Всесвіт Рецептів» поділився новим відео, як приготувати тертий пиріг з ніжною йогуртово-білковою начинкою. Пляцок дуже простий, адже печеться одним коржем.

Для вдалого результату потрібно акуратно розділити яйця на білки й жовтки. Збиті до стійких піків білки забезпечують пористу текстуру суфле. А молочного смаку начинці надає йогурт, загущений борошном. Маєте густий йогурт? Дуже добре! Ведуча каналу в такому разі радить всипати трохи менше борошна, ніж зазначено в рецепті.

Щодо тіста. Воно має бути м’яке й еластичне, як на відео. Якщо ви бачите, що тісто виходить дещо туге, влийте столову ложку чи дві води.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й чизкейк без випікання з набором зі знижкою

Якщо вам сподобається цей пляцок, спробуйте схожий — тертий пиріг з яблуками і суфле, в якому повітряна начинка готується на сметані.

Так само зручно випікаються й литі пляцки з рідкого тіста. Радимо спробувати сирник з крихтою на шоколадній бісквітній основі.

• Кефір «Біла лінія» 2,5%, 840г

  48 ⁷⁹

  37 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Сметана Яготинська 15% п/е, 350г

  45 ³⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт Movenpick Feinjoghurt мікс смаків 14%, 150г

  53 ⁹⁹

  41 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт «Галичина» малина та гранат 2,2%, пет, 550г

  56 ⁴⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт «Дольче» з наповнювачем банан-лічі 3,2%, 280г

  34 ⁸⁹ _грн

  Перейти

Попередній Наступний