- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 165 г
- білки
- 210 г
- жири
- 537 г
- вуглеводи
Цей дуже сирний і шоколадний пиріг готується на диво легко і швидко. Вам лише потрібно змішати інгредієнти для тіста й окремо для начинки, вилити все у форму шарами й поставити у духовку.
Якщо любите львівський сирник і просту шоколадну випічку, додавайте до закладок рецепт цього литого сирно-шоколадного пирога з крихтою. Він елементарно готується, завжди вдається і чудово смакує.
За рецептом Ірини Онишкевич виходить доволі немалий сирник-пляцок вагою понад 1,5 кг. Ведуча каналу готує смаколик у формі 28×24 см заввишки 4 см. Але рецепт легко адаптується до смаку і наявної кількості продуктів — ви можете зробити сирний шар нижчим. А також — прикрасити пляцок і додати ягідної свіжості і терпкуватості, поливши вишневим або іншим варенням.
Читайте: Польський сирник на зимно: ефектний і смачний десерт без випікання
Щоб продукти для сирника і тіста поєдналися швидше, замішуйте сир, яйця і сметану кімнатної температури. А для пухкої текстури — просійте борошно.
Якщо ви не використовуєте електричні девайси, а працюєте вінчиком, змішайте борошно, розпушувач і какао і просійте їх на рідку масу. Так без зайвих зусиль рівномірно поєднаєте всі інгредієнти.
Радимо також спробувати дуже простий у приготуванні тертий шоколадний сирник.
Інгредієнти 17
Для начинки:
Для тіста:
Для штрейзеля:
Сир пропустіть через м’ясорубку або перебийте блендером чи протріть крізь сито.
Змішайте масу з яйцями і цукром до однорідності. Додайте сметану, манку, крохмаль, перемішайте.
Приготуйте тісто. Збийте яйця із цукром у пишну піну. Додайте, перемішуючи: олію, сметану, борошно, какао, розпушувач. Має вийти густе падаюче тісто, як у відео.
Викладіть тісто рівним шаром у застелену пергаментом форму. Покрийте сирною масою.
Приготуйте крихту. Змішайте цукор, борошно, какао. Додайте шматочки вершкового масла, ретельно перемішайте у крихту.
Посипте сирник крихтою.
Випікайте у завчасно розігрітій духовці за температури 160°С приблизно 60 хвилин.
Готовий сирник залиште остигати у формі потім обережно вийміть.
Прикрасьте пляцок до смаку.
Спробуйте також королівську ватрушку — крихкий пиріг із сиром і фруктами.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі