Тренд осені: канапе з брюссельською капустою і волоськими горіхами

Розігрійте духовку до 220 градусів. Підготуйте деко.

Чисту й суху брюссельську капусту розділіть навпіл. Викладіть на деко зрізом вниз. Поперчить, посоліть та збризніть олією. Перемішайте шматочки капусти з приправами.

Випікайте овоч 25 хвилин, а потім дайте йому трохи охолонути. Не вимикайте духовки.

Якщо ви маєте сирі горіхи, зменшіть температуру духовки до 210 градусів. Викладіть волоські горіхи на велике деко та запікайте 8-10 хвилин.

Якщо ви маєте підсмажені горіхи — пропустіть цей крок.

У великій сковороді на середньому вогні змішайте волоські горіхи, мед, цукор і порошок чилі.

Готуйте, постійно помішуючи, приблизно 3 хвилини. Коли горіхові шматочки покриються золотистою карамеллю, відразу ж перекладіть їх на підготовлену тарілку і розкладіть в один шар.

Приправте сіллю. Дайте повністю охолонути, кілька разів перемішайте, щоб горіхи відокремилися один від одного.

Розкладіть брюссельську капусту зрізом догори на сервірувальному блюді. Зверху покладіть шматочок брі, зацукрований волоський горіх і за бажанням полийте розігрітим медом.