Дієтологиня назвала 8 надзвичайно корисних продуктів для дітей

Найкорисніший молочний продукт

Ідеться про натуральний несолодкий йогурт, у якому достатньо корисних бактерій для підтримки здоров’я кишечника. Купуйте звичайний грецький або турецький йогурт, у ньому вдвічі більше білка. Більшість ароматизованих йогуртів містять доданий цукор.

Йогурт — чудовий варіант для сніданку, перекусів або десерту. Він ситний і містить необхідну кількість білка і вітаміну D, якого багатьом дітям бракує.

Кеті Ендрюс, дитяча дієтологиня

Ви можете легко додати смаку — покладіть у порцію йогурту шматочки фруктів, розморожені ягоди, яблучне пюре для дітей, зробіть молочні кульки з додаванням йогурту або заморожений десерт з ягодами.

Що корисніше — йогурт чи кефір

Рослинний білок — квасоля

Квасоля — дуже поживний продукт для дітей і дорослих. Вона багата на білок і клітковину, а також недорога.

Увага: консервована квасоля — не кращий вибір для дитини. Зменшити кількість натрію в ній можна таким чином: промити декілька разів або навіть замочити на 15-20 хвилин.

Дітям від 4 до 8 років необхідно близько 25 грамів клітковини на день. Клітковина сприяє здоровому травленню та допомагає дітям довше відчувати ситість, тому вони не просять перекусити через п’ять хвилин після вечері.

Кеті Ендрюс, дитяча дієтологиня

Додавайте квасолю в супи, а також основні страви і салати.

Яйця

В одному великому яйці міститься 6 г білка, а також вітамін D, вітамін B12 і залізо. На сніданок відмовтеся від випічки, смаженої їжі та обробленого м’яса, натомість приготуйте дітям яєчню-бовтанку, яєчні хмаринки або яєчну запіканку.

Важливо знати: 10 продуктів, які містять більше білка, ніж яйця

Корисні жири

Авокадо дуже корисне для здоров’я і є простим способом додати корисні жири до раціону дитини. Вони багаті на мононенасичені жири, які зменшують запалення і підтримують здоровий рівень холестерину. Жири повільно проходять через травний тракт, тому діти довше почуваються ситими.

Зробіть з авокадо пасту з вершковим сиром або додайте в салат з тунцем.

Горіхи та насіння

Замініть хрусткі дитячі снеки горіхами та насінням, щоб забезпечити організм клітковиною, білком і корисними жирами.

Але горіхи та насіння дозволено, якщо у дитини немає алергії.

Горіхи багаті на магній, мінерал, необхідний для розвитку кісток і вироблення енергії. Волоські горіхи, пекан, насіння чіа і льону багаті на альфа-ліноленову кислоту (АЛК) — тип омега-3 жирних кислот, які організм не може виробляти, пишуть Еating well.

Пропонуйте горіхи окремо або із сухофруктами, додайте насіння льону в смузі, посипайте насінням чіа бутерброди, приготуйте пончики з горіховою начинкою, зробіть кульки з горіхами та сухофруктами або шоколадну пасту з волоських горіхів.

Ягоди

В одній чашці (150-200 г) ягід міститься 4 г (і більше) клітковини, а також багато вітаміну С та інших антиоксидантів, таких як антоціани. Свіжі (розморожені) ягоди стануть чудовим перекусом для дітей або додатком у йогурт.

Додавайте їх у запіканку з йогурту, у сирний пиріг, сирний десерт без випікання.

Овочі

Що більше різнокольорових овочів у раціоні дитини, то краще! Кожен колір містить різні поживні речовини: шпинат і капуста багаті на вітамін К, помаранчеві й червоні овочі містять вітамін А, перець багатий на вітамін С, а броколі, білокачанна і кольорова капуста, містять клітковину.

Зробіть овочі простими та доступними. Вимийте та наріжте селеру, моркву, болгарський перець, помідори, огірки та зберігайте в холодильнику для перекусів. Наприклад, деякі діти не їдять сирі помідори, але їдять нарізані кубиками помідори в соусі для пасти.

Кеті Ендрюс, дитяча дієтологиня

Зміна способу подачі овочів також допоможе. Готуйте бурякові пончики, перекус з бататом, курку із запеченими овочами.

Здорова тарілка дитини

Набір здорової тарілки визначає, наскільки правильно харчується дитина. Намагайтеся, щоби половина тарілки складалася з фруктів і овочів, чверть — із цільнозернових продуктів, таких як хліб або макарони з цільної пшениці, і чверть — з білків, таких як яйця, нежирне м’ясо, сир, боби або горіхи.

Корисні сніданки для дітей