ru
ru
додай рецепт
Пиріг флуто
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Пиріг флуто від свекрухи — весільна випічка українських греків 

Автор
Пиріг флуто
Саня Малаш
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
40
хвилин підготовки
765
ккал
17 г
білки
31 г
жири
112 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пропонуємо вашій увазі неймовірно смачний грецький весільний пиріг флуто! Його випікає мати нареченого, щоб молода родина жила в достатку та злагоді. Пиріг готується дуже просто, не потребує особливих кулінарних талантів, але дарує ще одну можливість відкрити для себе грецьку культуру!

Пиріг флуто — улюблена випічка греків Криму. Готувати цей десерт дуже легко, він не потребує начинки (ну хіба що якщо дуже захочеться, то можна!), в міру солодкий і по-святковому гарний.

Це смачно: Листкові пампушки цирахта — страва маріупольських греків

Секрет успіху флуто — в ретельному вимішуванні тіста. Воно виходить одночасно м’яким і пружним, на смак — щось одночасно схоже чи то на слойку, чи на здобну булку.

Інгредієнти для весільного пирога флуто

Готуємо флуто з найдоступніших і найпростіших інгредієнтів. Якщо ви не маєте пресованих дріжджів, але вдалося дістати сухі, візьміть 10 грамів сухих дріжджів. Можна використовувати замість звичайного масла чи молока їхні рослинні відповідники.

Інгредієнти 6

Для тіста

Рецепт весільного пирога флуто

Розтопіть масло

На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопіть масло.

Розпустіть дріжджі

Підігрійте молоко до 30°C. Додайте щіпку цукру, розімніть і додайте дріжджі, перемішайте.

Замісіть тісто

Додайте борошно та замісіть тісто.

Додайте яйця

Збийте вінчиком 2 яйця. Влийте їх також у тісто та місіть далі.

Додайте масло

Зробивши ямку в тісті, влийте в неї 2 столові ложки масла, вимісіть ще раз.

Розподіліть тісто

На стільниці або дошці поділіть тісто на три рівні частини. Дуже тонко розкачайте кожен шар та змастіть збитим яйцем.

Сформуйте рулет

Викладіть шари тіста один на одний та скрутіть у дуже тугий рулет. Відтак скрутіть його в джгут, а потім викладіть на встелене пергаментом деко і закрутіть спіраль. Лишіть пиріг вистоюватися 30 хвилин, а потім змастіть збитим яйцем.

Випікайте флуто

Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180°C. Випікайте 45 хвилин.

До пирога флуто годиться будь-яка солодка поливка — варення, джем, сироп, мед або ягідне кулі. Тож навіть якщо ви наразі не плануєте весілля, це не привід відмовляти собі в тому, щоби смакувати справжній грецький десерт!

Приготуйте також:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Дарина Коваленко

    Дарина Коваленко

    21 день тому

    Виглядає супер! Обов'язково спробую спекти таке!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно