- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пухкі бананові кекси — простий рецепт
- Автор
-
Ми любимо присмачити кропом борщ, салат, печеню з м’ясом — та практично все! Він має свіжий, злегка гострий і пікантний смак, використовується не тільки як пряність, а і як природні ліки. Кріп зменшує відчуття переїдання та покращує роботу травної системи, також він важливий для серця та зору. Яку ще користь для організму може принести ця рослина?
Кріп (Anethum Graveolens) — це трава з тої самої родини, що й петрушка, селера, кмин, морква. Вона росте в країнах Середземномор’я і південно-східній Європі, хоча її вирощують і споживають по всьому світу. Про поживні властивості та користь кропу розповідає лікарка-ендокринолог Юлія Кривов’яз.
Розглянемо харчову цінність 100 г свіжого кропу:
Кріп багатий на вітаміни та мінерали, так в 100 г свіжого кропу у відсотковому значенні від середньої добової норми міститься:
Максимально корисний свіжий кріп без термічної обробки. Він також зберігає більшу частину смакових і корисних властивостей при заморожуванні, а ось при висушуванні та термічній обробці втрачає аромат і частину вітамінів.
На додаток до смакових переваг кропу, він також має різні корисні властивості для здоров’я. Було доведено, що рослинні сполуки в кропі допомагають поліпшити резистентність до інсуліну, знизити рівень холестерину, збагатити організм антиоксидантами й полегшити деякі шлунково-кишкові симптоми.
Серед інших переваг:
Здавалося б, кріп цілком безпечний і навіть суперкорисний, але є категорія людей, яким краще уникати цієї зелені. ⠀
Варто обмежити вживання кропу при гіпотонії (хронічне зниження артеріального тиску) та індивідуальній непереносимості.
Якщо підсумувати, кріп містить численні поживні речовини, включно з вітамінами А і С, групи В, магній і рослинні сполуки. Його часто використовують тільки для поліпшення травлення, але насправді він має великий асортимент переваг для здоров’я, наприклад, зміцнює імунітет, покращує роботу серця та підтримує нервову систему. Вживайте кріп свіжим або замороженим, щоб отримати максимум користі з цієї рослинки.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.⠀
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте