15 здорових причин їсти й пити кріп

Кріп запашний (Anethum graveolens) — надзвичайно популярна трава по всій Європі. Використовують його й на кухнях Азії, яка є батьківщиною кропу. Ми найчастіше вживаємо свіже листя цієї рослини, а у фітотерапії широко використовується насіння.

Чому варто їсти кріп?

Кріп здавна використовувався для лікування дитячих кольок і хвороб травлення. Кропова вода для немовлят є одним із перших методів зняття болю в животі.

Чай з кропу — це також традиційний напій для жінок, які годують груддю, хоча в цьому випадку його корисність поки що не підтверджена науково.

Кріп має й інші потенційні переваги для здоров’я. Деякі з них викликають подив. Існує щонайменше 15 причин частіше їсти кріп, ось найважливіші з них.

1. Свіжий кріп має низьку калорійність, і це хороше джерело багатьох необхідних поживних речовин, включаючи вітамін С, магній і вітамін А.

2. Це чудовий антиоксидант. Було виявлено, що насіння й листя кропу багате кількома рослинними сполуками з антиоксидантними властивостями, зокрема, це:

• флавоноїди. Ці рослинні сполуки пов’язані зі зниженням ризику серцевих захворювань, інсульту та деяких форм раку.

• терпеноїди. Ці сполуки містяться в ефірних оліях і можуть захистити від захворювань печінки, серця, нирок і мозку.

• дубильні речовини. Було показано, що вони мають сильні антиоксидантні властивості, а також антимікробну дію.

3. Кріп є хорошим джерелом вітаміну С, який також є потужним антиоксидантом.

4. Може бути корисним для здоров’я серця. Доведено, що флавоноїди кропу захищають здоров’я серця та мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

5. Може знизити рівень холестерину. Дослідження на тваринах показують, що екстракт кропу може мати ефект зниження холестерину та тригліцеридів.

6. Може допомогти знизити рівень цукру в крові. Декілька досліджень на тваринах з цукровим діабетом показали значне покращення рівня цукру в крові натще після введення екстракту фенхелю. Проте дослідження на людях обмежені.

7. Може мати протиракові властивості, оскільки кріп багатий на монотерпени.

8. Ефірні олії фенхелю мають антибактеріальну дію, яка бореться з потенційно шкідливими бактеріями, такими як Klebsiella pneumoniae і Staphylococcus aureus.

9. Впливає на здоров’я кісток. Фенхель містить кальцій, магній і фосфор — ці мінерали важливі для здоров’я скелета.

10. Ефірні олії кропу можуть полегшити біль, спричинений спазмами під час менструації.

11. Може допомогти в лікуванні безсоння. Флавоноїди та комплекс вітамінів групи В, присутні в ефірних оліях фенхелю, можуть активувати секрецію ферментів і гормонів, які вважаються відповідальними за седативний і снодійний ефект.

12. Може полегшити метеоризм. Кріп має вітрогонну дію, полегшуючи проходження накопичених газів по травному тракту.

13. Може допомогти заспокоїти гикавку. За цю дію відповідають вже описані вітрогонні властивості кропу — він перешкоджає накопиченню газів у травному тракті.

14. Може полегшити біль у суглобах. Кріп допомагає зменшити запалення та пов’язаний з ним біль, викликаний артритом і подагрою. Це призначення рослини відоме з давніх часів.

15. Освіжає подих і доглядає за ротовою порожниною. Насіння та листя кропу можуть чудово працювати як освіжувачі дихання. Ефірні олії, що містяться в кропі, мають бактерицидну, антиоксидантну та дезінфекційну дію, тож можуть допомогти заспокоїти бактеріальні інфекції порожнини рота.