ru
ru
додай рецепт
Кропова паста на зиму
Фото: Depositphotos

Як заготовити кріп на зиму — кропова паста з горіхами і часником

Автор
Кропова паста на зиму
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
209
ккал
3 г
білки
20 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сезон всілякої городньої зелені у розпалі, а тому можна сміливо робити заготівлі на зиму у вигляді заморозки чи паст. Особливо смачною виходить паста з кропу.

Кріп у поєднанні з волоськими горіхами, лимоном і часником утворюють просто неймовірну суміш. Кропову пасту можна намащувати на хліб, додавати до м’яса чи овочів, або ж подавати до вареної молодої картопельки.

Цікава ідея: Як засолити кріп, щоб завжди був під рукою

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Очистіть волоські горіхи, залийте гарячою водою, залиште на 5 хвилин. Потім дістаньте, обсушіть і обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору до 5 хвилин.

Крок 2/4

Кріп помийте і обсушіть. Наріжте зі стеблами довільно і перекладіть все в чашу блендера. Туди ж додайте лимонний сік і його цедру, часник та обсмажені волоські горіхи (але не гарячі).

Крок 3/4

Також додайте сіль, цукор, і олію і все пюруйте до однорідної кашоподібної консистенції.

Крок 4/4

Кропову пасту розкладіть у сухі стерилізовані банки, закрутіть кришками і приберіть у холодильник чи підвал. Така паста може зберігатись до 2-х місяців. Але можна її заморозити. Для цього перекладіть її в пакет із застібкою і сховайте в морозильну камеру.

Додавайте таку пасту у сирну намазку замість свіжого кропу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно