Як виростити корисну мікрозелень з гарбузового насіння (відео)

У гарбузі корисне все, він містить безліч вітамінів і мікроелементів, що дозволяє називати його чудо-овочем.

Гуру садівництва Майкл Ґріффітс показав, як виростити мікрозелень (або ж мікрогрін) з гарбузового насіння. Перед тим, як побачити цей простий спосіб, варто нагадати про переваги паростків гарбуза.

Ця мікрозелень містить на 40% більше корисних потужних вітамінів, мінералів, поживних речовин, ніж їхні дорослі аналоги. Також це багате джерело поліфенолів. Ці антиоксиданти повʼязані з нижчим ризиком серцево-судинних захворювань і можуть знизити рівень поганого холестерину.

Отже, потрібно зібрати насіння та ретельно промити, не забуваючи видаляти всі волокнисті нитки. Велику тарілку застеліть мокрими паперовими рушниками й викладіть насіння. Потім накрийте їх іншою тарілкою і раз на день обприскуйте з пульверизатора.

Уже за кілька днів зʼявиться коріння. А коли побачите зелені пагони, накривати тарілкою не потрібно. Додавайте мікрозелень у салати, перші та другі страви, кладіть на бутербоди.

І ще декілька порад щодо вирощування мікрозелені в домашніх умовах.