Головна
Рецепти
Літні рецепти
Просто додайте кріп: 10 рецептів із корисною зеленню

22 червня 2023, 14:15

Просто додайте кріп: 10 рецептів із корисною зеленню

Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Пікантний духмяний кріп супроводжує людство так давно, що спогади про його виникнення вже поринули в темряву історії.

Але достеменно відомо, що походження кропу тісно пов’язане з середземноморським регіоном, де він був однією з перших культивованих рослин. В Стародавньому Єгипті кріп використовували як приправу й ароматизатор. Єгиптяни також використовували кріп для муміфікації та як лікарську рослину.

Пучок кропу, кропова настоянка / © Depositphotos

У Середньовіччі кріп набув популярності й у Європі, де його використовували в кулінарії для ароматизації м’ясних і рибних страв. Кріп також додавали при виробництві настоянок, лікерів й цілющих напоїв. SHUBA має для вас саме такий цілющий напій з кропом для покращення душевного стану, який можна використати як основу до коктейлів. А ще, маємо для вас 15 поводів для того, щоб їсти кріп

Отже, не залишилося підстав відмовити собі у дрібці кропу, такого яскравого і такого запашного! SHUBA пропонує чудові різноманітні рецепти, з якими ваш пучок укропу опиниться у найсмачнішій компанії!

En todas las ensaladas entra un poco de eneldo.
В кожному салаті є трохи кропу.
Іспанське прислів'я

Рецепти з кропом

Кримськотатарська язма — найпростіший холодний суп

Язма — холодний суп кримськотатарської кухні на основі кхатикха (катика), кисломолочного продукту тюркських народів. Готувати його потрібно не більше 10 хвилин, а насолоду отримаєте на весь день.

Переглянути

SHUBA радить: довідайтесь з нашої добірки кримськотатарських страв, що з них ви ще не куштували!

Цікаво, що стародавні греки дарували букети з кропу своїм коханим, адже запах рослини вважався чарівним! Існує навіть версія, що перші вінки переможців Античних олімпійських ігор теж були з кропу, можливо, вони дуже швидко в’яли й тому їх замінили на вінки з лавра та оливи.

Для ранкових канапок і швидких перекусів: намазка з козячого сиру та зелені

Немає нічого кращого, ніж бутерброд з домашньою пастою, коли ви втомлені або поспішаєте. Бутербродна паста з козячого сиру та зелені — це безпрограшний варіант, який можна приготувати за 20 хвилин!

Переглянути

SHUBA радить: на вас очікують 20 рецептів намазок на різні випадки життя.

L’aneth, c’est comme le soleil, ça met du goût partout.
Кріп — це як сонце, він додає смаку скрізь.
Французьке прислів'я

Як приготувати домашній тан по-вірменськи

Легкий і освіжальний домашній тан по-вірменськи втамує спрагу чи осадить занадто жирну їжу. Готувати такий напій не більше 10 хвилин, і він ідеально підійде до застілля з м’ясними стравами.

Переглянути

Чим здивує вірменська кухня: 5 смачних страв

Грецький соус дзадзикі — Фото: Depositphotos

Дзадзикі — традиційний грецький соус

Холодний густий соус дзадзикі з кропом — ідеальне доповнення до багатьох страв. Гострота часнику, свіжість огірка і ніжність грецького йогурту у сукупності створюють фантастичий смак, який потішить ваші рецептори.

Переглянути

Dill im Garten, dann ist das Glück uns erwarten.
Кріп на городі — щастя чекає на нас.

Німецьке прислів'я

Смачний маринований молодий часник — Фото: Depositphotos

Як замаринувати молодий часник на зиму

Для маринування використовуються стебла з коренем, з якого ще не сформувалися головки. Для маринаду необхідні стандартні інгредієнти: оцет, сіль, цукор і гаряча вода. Кріп додасть консервації аромату.

Переглянути

Con l’aneto in cucina, la vita è più gustosa e sana.
З кропом на кухні життя смачніше і здоровіше.
Італійське прислів'я

Кабачкові оладки з кропом — Фото: Depositphotos

Кабачкові оладки з секретним інгредієнтом

Оладки з кабачків — надзвичайно проста та апетитна літня закуска, що сподобається усій родині. Щоб страва смакувала ще краще, радимо додати один секретний інгредієнт!

Переглянути

Додайте кріп у фарш для курячих котлет — це так смачно!

Салат з редискою і капустою — Фото: Depositphotos

Універсальна заправка для овочевих салатів

Заправка з кропом готується на основі яєчних жовтків та сметани. Заправляти нею можна будь-яку зелень, огірки, редиску, а ще, спробуйте додати її до вареної картоплі!

Переглянути

Де кріп — там й петрушка!
Спробуйте простий рецепт соусу айолі з петрушкою

Рулетики з шинки з авокадо, сиром і кропом

Закусок багато не буває! Щоб гості не нудились в очікуванні гарячих страв, вас врятують рулетики з шинки з авокадо, сиром і кропом. Їх легко приготувати, а по часу це займе не більше пів години.

Переглянути

Рулет на сніданок, рулет на обід!
8 смачних рецептів

Салат по-грузинськи з горіхами — Фото: Depositphotos

Салат по-грузинськи — проста класика під горіховою заправкою

Цей простий салат по-грузинськи повний поживних, хрустких овочів та ароматних трав, серед яких й наш герой духмяний кріп. А ще, там є волоські горіхи — як говорить приказка, грузини кладуть волоські горіхи у все, крім вина, і вже точно не зупиняються на тому, щоб додати волоських горіхів у свій салат! Спробуйте, гамарджоба генацвале!

Переглянути

Грузинська кухня — це кухня з душею!
Маємо вам розповісти про грузинські хачапурі, які здатні змінити гастрономічні уподобання!

Спанакопіта зі шпинатом і цибулею-пореєм — Фото: Depositphotos

Оновлена класика: спанакопіта зі шпинатом і пореєм

Спанакопіта — це пікантний пиріг з начинкою зі шпинату й сиру фета, приготований з листкового тіста філо. Просто додайте кріп до начинки й куштуйте пиріг із насолодою

Переглянути