ru
ru
додай рецепт
Піклбек
Фото: Depositphotos

Піклбек — основа для коктейлів

Автор
Піклбек
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
13
ккал
0.56 г
білки
0.25 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Покращення існуючих рецептів — це справа досвідчених кулінарів чи барменів. Так і Нік Беннетт, директор бару Porchlight в Нью-Йорку, розробив свій власний рецепт пікантного огіркового розсолу, який додається як базовий інгредієнт у алкогольні коктейлі.

Спеції, які використовуються у приготуванні, допомагають розкривати смак і аромат напоїв, створених на основі віскі, джину, агави, рому. У барах Нью-Йорка і сьогодні дуже популярним є замовлення — шот віскі з кружальцем солоного огірка. А готується піклбек максимально просто! Для вашого шота підійде ідеально.

Якщо ви посмакували шотами, пропонуємо перейти до десерту і спробувати груші-пашот, рецепт яких за посиланням.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Кілька горошин чорного перцю, пів чайної ложки коріандру, кілька гілочок розмарину та чебрецю покладіть у невеличку каструлю та нагрівайте до утворення аромату, 2-3 хвилини.

Крок 2/4

Додайте лавровий лист, цедру з одного лимона, два літри готового розсолу, та нагрівайте на повільному вогні протягом однієї хвилини.

Крок 3/4

Зніміть з вогню та залиште суміш охолоджуватись.

Крок 4/4

Процедіть суміш, розлийте в пляшки (зберігати можна протягом 3 тижнів) та використовуйте для створення нових смаків у ваших напоях.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно