- 10
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.3 г
- белки
- 0.16 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Улучшение существующих рецептов — это дело опытных кулинаров или барменов. Так и Ник Беннетт, директор бара Porchlight в Нью-Йорке, разработал свой собственный рецепт пикантного огуречного рассола, который добаввляют как базовый ингредиент в алкогольные коктейли.
Специи, используемые в приготовлении, помогают раскрывать вкус и аромат напитков, созданных на основе виски, джина, агавы, рома. В барах Нью-Йорка и сегодня очень популярен заказ — шот виски с кружочком соленого огурца. А готовится пиклбек максимально просто! Для вашего шота подойдет идеально.
Если вы уже попробовали шот, предлагаем перейти к десерту и попробовать груши-пашот, рецепт которых по ссылке.
Ингредиенты 8
Основные
Несколько горошин черного перца, полчайной ложки кориандра, несколько веточек розмарина и чабреца положите в небольшую кастрюлю и нагревайте до образования аромата, 2-3 минуты.
Добавьте лавровый лист, цедру из одного лимона, два литра готового рассола, нагревайте на медленном огне в течение одной минуты.
Снимите с огня и оставьте смесь охлаждаться.
Процедите смесь, разлейте в бутылки (хранить можно в течение 3 недель) и используйте для создания новых вкусов в ваших напитках.
Власний Рахунок
Комментарии