top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Компот из сухофруктов
Фото: Depositphotos

Настоящий украинский напиток: узвар с медом

Автор
Компот из сухофруктов
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
20
минут приготовление
10
минут подготовки

Если готовить узвар по классическому рецепту, по которому его делали еще наши предки, то понадобится всего два ингредиента — вода и сушеные фрукты. Однако для улучшения вкусовых качеств и полезных свойств напитка в него нередко добавляют различные травы и плоды.

Так, в узвар можно добавлять лимонный сок, приправы, апельсиновую цедру. Иногда он даже готовится из... йогурта (да, бывает и такое!). Но если сухофрукты можно добавлять в любом количестве, то со специями важно знать меру. Если положить их много, то они испортят напиток. Как говорится, что слишком — то не здраво.

Мы приготовим классический узвар с медом. Но помните, что сначала напиток должен остыть, а потом в него добавляют подсластитель.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Залейте сухофрукты водой и оставьте на 30 минут.

Шаг 2/5

После чего тщательно промойте их, положите в кастрюлю, залейте свежей водой и поставьте на медленный огонь.

Шаг 3/5

Доведите до кипения, выключите огонь, накройте крышкой и дайте узвару настояться (30-40 минут).

Шаг 4/5

Как только узвар остынет, добавьте мед (в горячей воде мед теряет свои полезные свойства и микроэлементы).

Шаг 5/5

Налейте узвар в стеклянный кувшин и подавайте на стол.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно