top banner
Айран
Фото: Depositphotos

Як приготувати домашній тан по-вірменськи

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
51
ккал
3 г
білки
3 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкий і освіжальний домашній тан по-вірменськи втамує спрагу чи осадить занадто жирну їжу. Готувати такий напій не більше 10 хвилин, тому він ідеально підійде до застілля з м’ясними стравами.

Тан — вірменський «родич» айрану. Секрети приготування тану в давнину знали лише жителі високогірних поселень. Зараз же існують десятки рецептів. Наприклад, замість кефіру можна взяти йогурт, а замість кропу — додайте петрушку, кінзу чи базилік. З тану можна готувати й холодні молочні супи, наприклад окрошку.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/3

Воду і кефір заздалегідь охолодіть у холодильнику. Кефір жирністю не менше 2,5% влийте в глибоку миску, додайте холодну воду й посоліть.

Крок 2/3

Збийте суміш міксером на високих обертах до появи стійкої пишної піни і до повного розчинення солі. При необхідності досоліть.

Крок 3/3

Додайте подрібнений кріп, розлийте домашній айран по порційних склянках або у графин і подайте до столу. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно