- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 3 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Легкий і освіжальний домашній тан по-вірменськи втамує спрагу чи осадить занадто жирну їжу. Готувати такий напій не більше 10 хвилин, тому він ідеально підійде до застілля з м’ясними стравами.
Тан — вірменський «родич» айрану. Секрети приготування тану в давнину знали лише жителі високогірних поселень. Зараз же існують десятки рецептів. Наприклад, замість кефіру можна взяти йогурт, а замість кропу — додайте петрушку, кінзу чи базилік. З тану можна готувати й холодні молочні супи, наприклад окрошку.
Інгредієнти 4
Основні
Воду і кефір заздалегідь охолодіть у холодильнику. Кефір жирністю не менше 2,5% влийте в глибоку миску, додайте холодну воду й посоліть.
Збийте суміш міксером на високих обертах до появи стійкої пишної піни і до повного розчинення солі. При необхідності досоліть.
Додайте подрібнений кріп, розлийте домашній айран по порційних склянках або у графин і подайте до столу. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі