- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 15 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Цікавий факт: на батьківщині гозинаків, у Грузії, ці солодощі зазвичай роблять на Новий рік і Різдво. Що ж, а ми приготуємо їх без особливого приводу!
Є різні рецепти гозинаків: для одних потрібен фундук, для інших — мигдаль, а для третіх — волоські горіхи. У нашій версії головним інгредієнтом є фісташки. Ще один важливий компонент десерту — мед. Як кажуть грузини, найкращі гозинаки виходять з ароматного гірського меду, але підійде будь-який, який є у вас вдома.
Гозинаки з фісташок можуть зберігатися кілька днів у добре закритому контейнері... якщо їх добре сховати!
Також радимо звернути увагу на грузинські гозинаки з волоськими горіхами.
Інгредієнти 6
Основні
У сотейник налийте воду, додайте цукор і мед, перемішайте. Поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння. Варіть, не перемішуючи, 8-10 хвилин до золотистого кольору.
Деко застеліть пергаментним папером, змастіть його олією. Акуратно вилийте на нього тонким шаром цукрову суміш. Зразу посипте подрібненими фісташками й сіллю. Дайте охолонути. Потім поламайте на шматочки.
Власний Рахунок
Коментарі