- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 34 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Мабуть, кожна країна має свій рецепт запіканки з макаронів. Чехія не стала винятком — у них така страва називається шункофлеки!
Šunkofleky — це запіканка з макаронів і копченої грудинки, в яку також часто додають заморожений горошок. Страва заливається молочно-яєчною сумішшю, щедро присипається тертим сиром і запікається до апетитної золотистої скоринки.
Подають запіканку з макаронів нестандартно для нас — із соленими огірками! Страва досить універсальна — приготуйте її на обід, вечерю і навіть сніданок.
А для любителів чеської кухні пропонуємо рецепт класичної страви — свічкової на сметані.
Інгредієнти 11
Основні
Розігрійте духовку до 170°C.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Розігрійте сковороду, і покладіть на неї шматочок вершкового масла.
Додайте нарізану цибулю, а тим часом наріжте копчене м’ясо кубиками приблизно 1×1 см.
Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою. Коли вода закипить, висипте в неї макарони.
До обсмаженої й золотистої цибулі додайте копченості, і також злегка обсмажте.
Зварену пасту злийте і залийте крижаною водою.
Тепер беріться до приготування заливки. Відміряйте 300 мл молока, додайте 2 яйця, поперчіть, посоліть і перемішайте виделкою.
Натріть гауду на дрібній тертці, перекладіть макарони у форму для запікання і посипте обсмаженою цибулею з копченостями. Також додайте горошок і сир. Перемішайте.
Вилийте суміш молока та яєць на макарони та знову перемішайте. Подрібніть петрушку, посипте нею макарони і знову перемішайте. Зверху посипте рештою сиру. Достатньо приблизно 1 столової ложки.
Запікайте 25-35 хвилин при 170 градусах до утворення золотистої скоринки.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі