ua
ua
добавь рецепт
Запеченные макароны с ветчиной и горошком
Фото: Depositphotos

Запеканка из макарон и копченой грудинки по-чешски

Автор
Запеченные макароны с ветчиной и горошком
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
20
минут подготовки
539
ккал
26 г
белки
34 г
жиры
34 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пожалуй, у каждой страны есть свой рецепт запеканки из макарон. Чехия не стала исключением — у них такое блюдо называется шункофлеки!

Šunkofleky — это запеканка из макарон и копченой грудинки, в которую также часто добавляют замороженный горошек. Блюдо заливается молочно-яичной смесью, щедро присыпается тертым сыром и запекается до аппетитной золотистой корочки.

Подают запеканку из макарон достаточно нестандартно для нас — с солеными огурцами! Блюдо достаточно универсальное — приготовьте его на обед, ужин и даже завтрак.

А для любителей чешской кухни предлагаем рецепт классического блюда — свичковой на сметане.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/11

Разогрейте духовой шкаф до 170°C.

Шаг 2/11

Лук очистите и мелко нарежьте.

Шаг 3/11

Разогрейте сковороду и положите на нее кусочек сливочного масла.

Шаг 4/11

Добавьте нарезанный лук, а тем временем нарежьте копченое мясо кубиками примерно 1×1 см.

Шаг 5/11

Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит, высыпьте в нее макароны.

Шаг 6/11

К обжаренному и золотистому луку добавьте копчености, и также слегка обжарьте.

Шаг 7/11

Сваренную пасту слейте и залейте ледяной водой.

Шаг 8/11

Теперь приступайте к приготовлению заливки. Отмерьте 300 мл молока, добавьте 2 яйца, поперчите, посолите и перемешайте вилкой.

Шаг 9/11

Натрите гауду на мелкой терке, переложите макароны в форму для запекания и посыпьте обжаренным луком с копченостями. Также добавьте горошек и сыр. Перемешайте.

Шаг 10/11

Вылейте смесь молока и яиц на макароны и снова перемешайте. Измельчите петрушку, посыпьте ею макароны и снова перемешайте. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Достаточно примерно 1 столовой ложки.

Шаг 11/11

Запекайте 25-35 минут при 170 градусах до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно