ua
ua
добавь рецепт
Запеканка из пасты
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Чудесная простая запеканка по-итальянски

Автор
Запеканка из пасты
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Простая итальянская запеканка способна превратить обычный ужин в приятный гастрономический экскурс в глубины европейской кухни.

SHUBA получила этот рецепт непосредственно из Италии, от кулинара Эмануэле, который приготовил эту запеканку для своей семьи в будничный вечер.

Получив рецепт, мы представили себе все эти чудесные ароматы и вкус, и не смогли пройти мимо.

Итак, что нам потребуется для того, чтобы воспроизвести итальянскую запеканку из пасты? Во-первых, любые короткие макароны из муки твердых сортов, вроде трубочек или так называемых бабочек. Во-вторых, немного лука, сыра и небольшая банка помидоров в собственном соку. Как вы знаете, атрибутом многих итальянских блюд являются соусы. В нашем случае — это соус бешамель. Готовится он очень быстро, не более 5 минут, и требует совсем несложных ингредиентов.

Ингредиенты 13

Основные

Для соуса бешамель

Шаг 1/5

Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Готовые макароны переложите в дуршлаг и промойте проточной холодной водой.

Шаг 2/5

Раздавите в миске помидоры и смешайте с соком из банки.

Очистите и измельчите лук.

Разогрейте скороду и протушите помидоры с луком до мягкости последнего.

Во время приготовления добавьте сахар, соль и перец.

Шаг 3/5

Для приготовления соуса бешамель растопите в глубокой небольшой кастрюльке сливочное масло. Постепенно добавьте к растопленному маслу муку. Влейте, постоянно помешивая, молоко и воду.

Добавьте молотый мускатный орех на кончике ножа.

По желанию немного подсолите.

Готовьте на маленьком огне до приобретения соусом густой кремовой консистенции.

Шаг 4/5

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте глубокую форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Шаг 5/5

Натрите сыр на терке.

Налейте в форму для запекания половину соуса бешамель, выложите половину смеси из сковороды, сверху положите половину отварных макарон и присыпьте половиной тертого сыра.

Для формирования следующих слоев выложите остаток ингредиентов в том же порядке.

Отправьте в духовку на 10 минут.


Подавайте запеканку горячей.

Готовьте к запеканки легкий овощной салат.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Блюда

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Дарина Коваленко

    Дарина Коваленко

    16 дней назад

    Результат просто супер, обожнюю таку запіканку!

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно