- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 14 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Чому вам варто приготувати цей лаймовий пиріг? Хоча б тому, що цей десерт є переможцем Національного чемпіонату з пирогів, який проходив у 1999 році в США. Але основна причина — тому, що він смачний, легко готується і добре смакує зі збитими вершками.
Інгредієнти для лаймового пирога
Щоб приготувати американський лаймовий пиріг беріть тільки стиглі плоди лайма, оскільки вони соковитіші та ароматніші. Також обов’язково використовуйте свіжовичавлений сік лаймів — він надає пирогу насиченого аромату та яскравого смаку.
Додайте в начинку трохи лаймової цедри, але не перебільшуйте, щоб не зробити смак гірким.
Радимо: Лимонні пироги й кекси: 10 смачних ідей
Інгредієнти 4
Основні
Приготування лаймового пирога
Не перетримуйте лаймовий пиріг у духовці, оскільки він повинен залишатися ніжним і кремовим. А після випікання дайте йому охолонути при кімнатній температурі. Потім поставте десерт в холодильник мінімум на 2-3 години (краще — на ніч). Це допоможе лаймовому пирогу повністю застигнути та розкрити свій аромат.
Спробуйте: Лимонний пиріг з чебрецем і медом
Розігрійте духовку до 160°C.
Яйця розділіть на білки й жовтки. Білки відставте. Жовтки збийте вінчиком до однорідного стану.
Змішайте згущене молоко, сік лайма та збиті яєчні жовтки у великій мисці. Добре перемішайте.
Печиво подрібніть: покладіть його на обробну дошку або чисту робочу поверхню, накрийте поліетиленовою плівкою та пройдіться качалкою. Крихту викладіть у форму для випікання та утрамбуйте.
Вилийте суміш зі згущеного молока на основу з печива і розрівняйте її.
Випікайте лаймовий пиріг в попередньо розігрітій духовці, поки начинка не застигне, приблизно 15 хвилин. Дайте готовому пирогу повністю охолонути перед нарізкою.
Поради для приготування лаймового пирога
- Перед подачею прикрасьте пиріг збитими вершками та тонкими скибочками лайма або додатковою цедрою. Збиті вершки пом’якшать кислинку лайма та зроблять пиріг більш гармонійним на смак.
Смачні рецепти пирогів з цитрусовими
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі