Фото: Depositphotos

Пропозиції від «Сільпо»

Лаймовий пиріг — американський рецепт

Name: Лаймовий пиріг — американський рецепт
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Американська
Ingredients: Жовтки курячі 5 шт.; Згущене молоко 370 г; Сік лайма 125 мл; Печиво 170 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 15
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

296
ккал

7 г

білки

14 г

жири

40 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чому вам варто приготувати цей лаймовий пиріг? Хоча б тому, що цей десерт є переможцем Національного чемпіонату з пирогів, який проходив у 1999 році в США. Але основна причина — тому, що він смачний, легко готується і добре смакує зі збитими вершками.

Інгредієнти для лаймового пирога

Щоб приготувати американський лаймовий пиріг беріть тільки стиглі плоди лайма, оскільки вони соковитіші та ароматніші. Також обов’язково використовуйте свіжовичавлений сік лаймів — він надає пирогу насиченого аромату та яскравого смаку.

Додайте в начинку трохи лаймової цедри, але не перебільшуйте, щоб не зробити смак гірким.

Радимо: Лимонні пироги й кекси: 10 смачних ідей

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Жовтки курячі 5 шт.

Згущене молоко 370 г

Сік лайма 125 мл

Печиво 170 г

Приготування лаймового пирога

Не перетримуйте лаймовий пиріг у духовці, оскільки він повинен залишатися ніжним і кремовим. А після випікання дайте йому охолонути при кімнатній температурі. Потім поставте десерт в холодильник мінімум на 2-3 години (краще — на ніч). Це допоможе лаймовому пирогу повністю застигнути та розкрити свій аромат.

Спробуйте: Лимонний пиріг з чебрецем і медом

Розігрійте духовку

Розігрійте духовку до 160°C.

Приготуйте лаймовий шар

Яйця розділіть на білки й жовтки. Білки відставте. Жовтки збийте вінчиком до однорідного стану.

Змішайте згущене молоко, сік лайма та збиті яєчні жовтки у великій мисці. Добре перемішайте.

Підготуйте основу з печива

Печиво подрібніть: покладіть його на обробну дошку або чисту робочу поверхню, накрийте поліетиленовою плівкою та пройдіться качалкою. Крихту викладіть у форму для випікання та утрамбуйте.

Вилийте суміш зі згущеного молока на основу з печива і розрівняйте її.

Випікайте лаймовий пиріг

Випікайте лаймовий пиріг в попередньо розігрітій духовці, поки начинка не застигне, приблизно 15 хвилин. Дайте готовому пирогу повністю охолонути перед нарізкою.

Поради для приготування лаймового пирога

Перед подачею прикрасьте пиріг збитими вершками та тонкими скибочками лайма або додатковою цедрою. Збиті вершки пом’якшать кислинку лайма та зроблять пиріг більш гармонійним на смак.

Інгредієнти для пирога з яблуками

Перейти

Смачні рецепти пирогів з цитрусовими

Коментарі та рейтинги

Залиште коментар, будьте першим

Лаймовий пиріг — американський рецепт

Інгредієнти для лаймового пирога

Інгредієнти ⁴

Основні

Приготування лаймового пирога

Поради для приготування лаймового пирога

Смачні рецепти пирогів з цитрусовими

Лимонний пиріг з печива — ніякого тіста і довгих приготувань

Яблучно-лимонний пиріг без випікання

Горіхово-апельсиновий пиріг на десерт

М’який і ароматний: пиріг з апельсином і корицею

Коментарі та рейтинги

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Лимонний пиріг з чебрецем і медом

Яблучно-лимонний пиріг без випікання

Сонце на тарілці: лимонний перевернутий пиріг

Простий лимонно-сирний пиріг з лохиною без сиру

Інгредієнти для лаймового пирога

Інгредієнти 4

Основні

Приготування лаймового пирога

Поради для приготування лаймового пирога

Смачні рецепти пирогів з цитрусовими

Коментарі та рейтинги

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Інгредієнти ⁴