Головна
Рецепти
Сніданки
М’який і ароматний: пиріг з апельсином і корицею

М’який і ароматний: пиріг з апельсином і корицею

Name: М’який і ароматний: пиріг з апельсином і корицею
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Апельсин 2 шт.; Борошно пшеничне 130 г; Цукор 125 г; Яйця курячі 4 шт.; Молоко 300 мл; Кориця мелена 1 ст. л.; Масло вершкове 180 г; Розпушувач 8 г; Сіль 1/8 ч. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 1 год
готування: 1 год
підготовки

498
ккал

10 г
білки: 30 г
жири: 49 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріг з апельсином і корицею — класичний десерт на сніданок, коли хочеться простих і затишних смаків.

В осінні та зимові дні пиріг з апельсином і корицею буде безпрограшним вибором. Якщо хочете зігрітися — подавайте його з гарячим шоколадом, кавою або чаєм, а для свіжості — з йогуртом або морозивом. Дайте волю своїй уяві й вигадайте найкращу комбінацію!

Ще одним прекрасним рішенням для дорослих і дітей стане смачне шоколадно-апельсинове печиво. Ось рецепт!

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Апельсин

2 шт.

Борошно пшеничне

130 г

Цукор

125 г

Яйця курячі

4 шт.

Молоко

300 мл

Кориця мелена

1 ст. л.

Масло вершкове

180 г

Розпушувач

8 г

Сіль

1/8 ч. л.

Крок 1/5

Помийте й обсушіть апельсини, видаліть шкірку й наріжте її смужками. У каструлю влийте молоко і додайте смужки апельсина, всипте 1 ч. л. кориці. Доведіть до кипіння й готуйте на маленькому вогні 1 годину.

Крок 2/5

Розділіть жовтки й білки. Жовтки енергійно збийте з цукром. Розтопіть вершкове масло і влийте його в жовткову суміш. Поступово додайте борошно й щіпку солі. Перемішайте до отримання однорідного тіста.

Крок 3/5

Дістаньте з молока апельсинову шкірку і відкладіть її убік. Молочну рідину влийте до тіста, додайте свіжовичавлений сік з апельсинів і перемішайте.

Крок 4/5

Збийте яєчні білки до піків, використовуючи вінчик, акуратно введіть їх у тісто і збийте до однорідної маси.

Крок 5/5

Вилити тісто у форму, змащену маслом, і випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин. Дайте пирогу охолонути й подавайте.