Дрожжевой пирог с грибами и сыром
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Дрожжевой пирог с грибами и сыром — быстрый рецепт

Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Средний
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
844
ккал
32 г
белки
28 г
жиры
115 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если речь о быстрых пирогах, то этот дрожжевой пирог-рулет с жареными грибами и сыром непременно всем понравится. Тесто замешиваем на прессованных дрожжах, а для начинки нужны шампиньоны.

Советы для дрожжевого пирога с грибами для дрожжевого пирога с грибами

Чтобы выпечка получилась еще сочнее и вкуснее, советуем смазать раскатанное тесто майонезом, а в начинку добавить натертый твердый сыр.

После замешивания дрожжевого теста дайте ему постоять в тепле минимум 30 минут, оно должно увеличиться вдвое. Формировать пирог просто: раскатаем тесто в пласт, выложим начинку и завернем в рулет. Перед выпеканием пирог обязательно надо смазать взбитым яйцом.

Шампиньоны для начинки обжарим с морковью и луком, если будет много влаги, ее надо вылить. Сочности придадут майонез и твердый сыр.

Бюджетный и сытный обед: заливной пирог с грибами и яйцом

Ингредиенты 14

Для теста

Для начинки

Рецепт пирога с грибами и сыром

Замесите тесто

Дрожжи и сахар растворите в теплой воде.

Добавьте сметану, 2 яйца, соль, смешайте и постепенно добавляйте просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Чтобы оно не прилипало к рукам, можно добавить немного масла.

Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить, на 40-60 минут.

Приготовьте начинку, натрите сыр

Тем временем морковь помойте, почистите и натрите на средней терке.

Лук почистите и мелко нарежьте.

Грибы помойте и нарежьте кусочками.

Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте лук с морковью. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте до золотистости. Дайте остыть.

Твердый сыр натрите на терке.

Сформируйте пирог

Когда тесто подрастет, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности толщиной 1-1,5 см. Смажьте майонезом и равномерно разложите начинку.

Притрусите натертым твердым сыром.

Заверните рулетом и выложите на противень швом вниз.

Размешайте яйцо и смажьте им изделие. Оставьте постоять 15 минут, чтобы рулет подрос.

Выпекайте пирог

Выпекайте при температуре 180 °C 40-50 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Многие опасаются дрожжевой выпечки, но ее можно испечь без лишних хлопот, и это доказывают следующие рецепты:

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Марія Лісова

    Марія Лісова

    25 дней назад

    Супер смакота, готую регулярно!

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно