ru
ru
додай рецепт
Варена цвітна капуста рецепт
Фото: Depositphotos

Як правильно зварити цвітну капусту

Автор
Варена цвітна капуста рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
129
ккал
3 г
білки
10 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт дозволяє за короткий час приготувати корисну страву, що добре поєднується з м’ясом або рибою. Варена цвітна капуста — ідеальний гарнір для холодної пори року.

Якщо вам здається, що зварити цвітну капусту — простіше не буває, то ми з вами і погодимось, і ні. Щоб овоч вийшов смачним, варто знати кілька секретів. Наприклад, якщо цвітна капуста буде зварена до стану аль денте, вона збереже всі свої корисні властивості й краще засвоється організмом.

Ще один лайфхак стосується того, як видалити характерний запах цвітної капусти. Для цього треба додати у воду для варіння кілька крапель соку або трошки цедри лимона, очищеної картоплі або лаврового листа.

Якщо ви любите більш насичені страви, тоді приготуйте стейк із цвітної капусти.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Почніть з очищення цвітної капусти. Видаліть все зовнішнє листя та обріжте стебло.

Крок 2/5

Акуратно розділіть капусту на суцвіття, зрізавши їх ножем. Промийте суцвіття під проточною водою і дайте стекти в друшляку.

Крок 3/5

Тим часом у каструлю налийте велику кількість води. Коли вона закипить, покладіть суцвіття цвітної капусти й варіть 10-15 хвилин.

Крок 4/5

Щоб перевірити готовність, проткніть капусту виделкою — овоч має бути еластичним, але твердим. Якщо ви хочете, щоб цвітна капуста залишалася білою навіть після варіння, додайте у воду трохи молока.

Крок 5/5

Коли капуста буде готова, дайте їй охолонути і приправте оливковою олією, подрібненими часником, петрушкою і перцем чилі. Посоліть. Варена цвітна капуста готова до подачі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно