ru
ru
додай рецепт
Смажена цвітна капуста
Фото: Depositphotos

Cтейки зі смаженої цвітної капусти — оригінальна овочева страва

Автор
Смажена цвітна капуста
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
135
ккал
2 г
білки
13 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Можливо, ви вже пробували багато рецептів із цвітною капустою. Її варять, смажать в клярі, додають у запіканки, супи, рагу і пасту.

Але якщо ви хочете по-новому подивитися на цей овоч, спробуйте наші запечені в духовці стейки із цвітної капусти, приправлені простим лимонно-часниковим маринадом.

Читайте також

Подавайте готову страву з аргентинським соусом чимічурі або смаженими помідорами черрі, нарізаними зеленими оливками та розкришеним сиром фета. Або використовуйте стейки із цвітної капусти як гарнір до м’яса, птиці чи риби.

Цвітна капуста — головний інгредієнт цієї страви, тому має бути свіжою і смачною. На її поверхні не повинно бути бруду, нальоту, плям або слідів механічних пошкоджень. Суцвіття цвітної капусти мають щільно прилягати одне до одного. Вони можуть бути білими або мати легкий жовтуватий відтінок. Качан має бути щільним і пружним (це стосується суцвіть, листя і стебел).

Щоб отримати рум’яну скоринку, ви можете наприкінці приготування посипати стейки із цвітної капусти тертим сиром пармезан, традиційним або веганським.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Підготуйте інгредієнти. Цвітну капусту помийте і наріжте вздовж через середину на 4 стейки. Часник подрібніть.

Крок 2/6

Розігрійте духовку до 200°С. Застеліть деко пергаментним папером.

Крок 3/6

Викладіть стейки із цвітної капусти на підготовлене деко.

Крок 4/6

Збийте в мисці оливкову олію, лимонний сік, часник, пластівці червоного перцю, сіль і чорний перець. Нанесіть половину суміші оливкової олії на верхівки стейків із цвітної капусти.

Крок 5/6

Запікайте стейки із цвітної капусти в розігрітій духовці 15 хвилин. Акуратно переверніть кожен стейк і змастіть залишком суміші оливкової олії.

Крок 6/6

Продовжуйте запікати до готовності і золотистого кольору, ще 15-20 хвилин.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Більше рецептів овочевих стейків

Стейки з дайкона
Фото: Midjourney

Стейки з дайкона: посмажте білу редьку по-японськи, як м’ясо

Переглянути
капустяні стейки
Фото: Depositphotos

Капустяні стейки з арахісовим маслом — зухвала закуска

Переглянути
томатний стейк
Фото: Unsplash

Томатний стейк — найпростіший перекус за 15 хвилин

Переглянути
Стейк з цвітної капусти
Фото: Depositphotos

Стейк із цвітної капусти із сиром — дуже смачний рецепт від Пави з «МастерШефа»

Переглянути
Гарбузові стейки
Фото: Depositphotos

Гарбузові стейки — бюджетна страва ресторанного рівня

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно