Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Можливо, ви вже пробували багато рецептів із цвітною капустою. Її варять, смажать в клярі, додають у запіканки, супи, рагу і пасту.
Але якщо ви хочете по-новому подивитися на цей овоч, спробуйте наші запечені в духовці стейки із цвітної капусти, приправлені простим лимонно-часниковим маринадом.
Подавайте готову страву з аргентинським соусом чимічурі або смаженими помідорами черрі, нарізаними зеленими оливками та розкришеним сиром фета. Або використовуйте стейки із цвітної капусти як гарнір до м’яса, птиці чи риби.
Підготуйте інгредієнти. Цвітну капусту помийте і наріжте вздовж через середину на 4 стейки. Часник подрібніть.
Розігрійте духовку до 200 °С. Застеліть деко пергаментним папером.
Викладіть стейки із цвітної капусти на підготовлене деко.
Збийте в мисці оливкову олію, лимонний сік, часник, пластівці червоного перцю, сіль і чорний перець. Нанесіть половину суміші оливкової олії на верхівки стейків із цвітної капусти.
Запікайте стейки із цвітної капусти в розігрітій духовці 15 хвилин. Акуратно переверніть кожен стейк і змастіть залишком суміші оливкової олії.
Продовжуйте запікати до готовності і золотистого кольору, ще 15-20 хвилин.
Корисні поради
Цвітна капуста — головний інгредієнт цієї страви, тому має бути свіжою і смачною. На її поверхні не повинно бути бруду, нальоту, плям або слідів механічних пошкоджень. Суцвіття цвітної капусти мають щільно прилягати одне до одного. Вони можуть бути білими або мати легкий жовтуватий відтінок. Качан має бути щільним і пружним (це стосується суцвіть, листя і стебел).
Стейки із цвітної капусти добре поєднуються з аргентинським зеленим соусом чимічурі. Він готується з подрібненої петрушки, рубленого часнику, оливкової олії, орегано і білого або червоного оцту. Необов’язкові інгредієнти — кінза, червоний перець, кумін, чебрець, лимон і лавровий лист. Для варіанту із червоним оцтом підійдуть також помідори і солодкий перець.
Всі інгредієнти слід перемішати, додати киплячу воду, перелити в пляшку і збовтати. Готовий соус можна використовувати і як маринад.
Щоб отримати рум’яну скоринку, ви можете наприкінці приготування посипати стейки із цвітної капусти тертим сиром пармезан, традиційним або веганським.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги