ru
ru
додай рецепт
Стейки з дайкона
Фото: Midjourney
Пропозиції від «Сільпо»

Стейки з дайкона: посмажте білу редьку по-японськи, як м’ясо

Автор
Стейки з дайкона
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
1
порція
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
286
ккал
3 г
білки
29 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачна й корисна страва з «великого кореня».

«Дайкон» у перекладі з японської означає «великий корінь». Ці коренеплоди в Японії вживають ледь не щодня — сирими, маринованими зі спеціями, у пікантних салатах, перших стравах і гарнірах.

Сьогодні ми приготуємо дайконовий стейк — ідеальне рішення для тих, хто переходить на вегетаріанство, але не хоче відмовлятися від улюбленої смакоти!

Для приготування стейків нам потрібні:

  • Мікрохвильова піч
  • Харчова плівка
  • Гострий великий ніж
  • Дошка
  • Пательня
  • Лопатка для перевертання

До речі, якщо ви хочете приготувати до цих стейків додаток, рекомендуємо придивитися до рецепту дайкону фрі, це ще смачніше за картоплю!

А тепер — до справи!

Інгредієнти 8

Для стейків

Для посипки

Крок 1/5

Вимийте коренеплід та очистьте від шкірки. Наріжте шайбами завтовшки 5 см кожна.

Крок 2/5

Зробіть на кожній шайбі надріз-решітку. Так наші стейки швидше пустять сік. Покладіть шайби на тарілку, накрийте харчовою плівкою та поставте в мікрохвильову піч. Розігрівайте 6 хвилин.

Крок 3/5

Вийміть дайкон із мікрохвильовки. Обережно зніміть харчову плівку з тарілки. Посоліть та поперчіть з обох боків, притрусіть сушеним часником.

Крок 4/5

Розтопіть на пательні 1 столову ложку масла та додайте 1 столову ложку олії. Японці використовують олію авокадо, проте можна смажити й на звичайній рафінованій. Коли жир зашкварчить, обережно опустіть на пательню дайконові шайби. Посмаживши протягом 3 хвилин, переверніть лопаткою. Обсмажуйте не лише денця стейків, а й бокові частини. Коли дайкон зарум’яниться, додайте соєвий соус. Перевертайте та обсмажуйте стейки доти, доки не стануть м’якими.

Крок 5/5

Викладіть стейки на таріль і притрусіть петрушкою. Страва смакує з білим вином.

Хочете зробити весь святковий стіл вегетаріанським? Маємо для вас вегетаріанський гриль, овочеві шашлички, гарбузові стейки та стейки з цвітної капусти. Вегетаріанство — це смачно!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно