Гарбузові стейки — бюджетна страва ресторанного рівня

Кулінарка Катерина Андреєва, яка поділилася із SHUBA цим рецептом, каже, що такий гарбуз завжди є в її холодильнику як універсальна заготовка.

Такі запечені скибки гарбуза класно подавати гарячими як доповнення до гарніру. А можна приготувати та додавати в салати, боули, каші, пасту і навіть робити брускети чи тости. 

Катерина Андреєва

За словами Катерини, гарбуз перед приготуванням вона не чистить. По-перше, так гарбуз краще тримає форму, по-друге, в шкірці багато аромату. Якщо шкірка надто жорстка, її можна очистити після запікання.

Що стосується спецій, то тут можна «гратися» на власний смак. Катерина додає трохи тертого або сухого імбиру, мелений часник, сіль, дрібку мускатного горіха, чебрець, копчену паприку та пластівці чилі для пікантності.

ДІЗНАЙТЕСЯ: Як легко розрізати твердий гарбуз

Раніше ми розповідали, як зварити смачний гарбузовий суп, а також ділилися рецептом гарбузового тирамісу.

• Яблуко Ред Принц відбірне, 100г

  3 ⁷⁰ _грн

  Перейти
• Томати сушені різані відбірні, 70г

  98 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Гранат «Особливий» азербайджанський, 100г

  12 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Шипшина Долина Шипшини органічна, 100г

  82 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Батончик Fizi Banana peanut протеїновий, 45г

  44 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Попередній Наступний