Смачні рецепти з гарбузом: 40 цікавих ідей

Салати з гарбузом

Що робити з гарбузом? Готуйте салати з гарбузом! Запікайте гарбуз, тушкуйте, обсмажуйте його, подрібнюйте на тертці й змішуйте з різними овочами, фруктами, горіхами й сирами. Подавайте салати з гарбузом до м'яса або як самостійну страву.

Рецепт теплого салату з гарбузом та яблуками
Гарбуз з білою квасолею і беконом
Гарбузовий салат по-корейськи
Теплий салат з айвою, гарбузом і буряком
Салат з буряком, гарбузом і журавлиною
Салат з гарбузом, руколою й соусом песто

Гарбузовий пудинг

Рецепти пудингів з гарбузом допоможуть отримати фантастично смачний десерт, який можна подати на сніданок, перекуску або на святковий стіл. Вибирайте рецепт за уподобаннями.

Рецепт вершкового пудингу з гарбузом
Рецепт хлібного пудингу з гарбузом
Рецепт гарбузового пудингу з насінням чіа
Рецепт гарбузово-яблучного пудингу
Рецепт пряного гарбузового пудингу з імбиром

Гарбузовий хліб

Мабуть, ніхто не має сумнівів, що гарбузовий хліб — це корисно і смачно, а ще це дуже красиво. Випікайте хліб за смачними рецептами й куштуйте його з будь-якою стравою, або просто так. 

Рецепт гарбузового хліба
Рецепт гарбузового хліба з горіхом пекан
Рецепт солодкої гарбузової бабки

Гарбузовий пиріг 

Світ гарбузових пирогів — це світ насичених смаків і кольорів. Якщо вам не вистачає сонячного проміння й вітамінів, SHUBA радить приготувати гарбузову випічку за одним із рецептів зі смачної добірки.

Веганський гарбузовий пиріг з тофу
Гарбузовий пиріг без тіста
Відкритий пиріг з картоплею й гарбузом
Гарбузовий пиріг-невидимка
Гарбузовий пиріг з карамеллю
Гарбузовий пиріг з горіхами

Гарбузовий суп-пюре

Гарбузовий суп-пюре — це класика кулінарного жанру. Готуються супчики на диво легко, а смакують наче витвір видатного шеф-кухаря. До кремових супів казково смакує домашній хліб з духовки.

Рецепт гарбузового супу з карі
Рецепт веганського крем-супу з гарбуза
Гарбузовий суп із сирними галушками
Рецепт гарбузового супу з часником
Гарбузовий суп-пюре з фрикадельками
Гарбузово-яблучний суп-пюре
Відеорецепт супу з гарбузом й креветками

Фарширований гарбуз

Овочеве рагу з м`ясом або без, запечене в гарбузі — це феєрична подача й чарівний смак. Гарбуз може бути нафаршировано в цілому вигляді, або половинками — в будь-якому разі це дуже смачно. 

Рецепт яловичого рагу в гарбузі
Вегетаріанський рецепт фаршированого гарбуза від Джеймі Олівера
М'ясне рагу з рисом, запечене у гарбузі
Гарбуз, фарширований ковбасками й рикотою
Гарбуз, фарширований рисом, яблуками та індичкою

Смачна закуска: гарбуз фрі й крокети

Якщо ви не знаєте, чим перекусити між обідом і вечерею або яку закусочну страву приготувати на святковий стіл — радимо скористатися цікавими ідеями, запропонованими у рецептах нижче.

Запечений гарбуз фрі з пармезаном
Гарбуз фрі в панірувальних сухарях
Крокети з рису й гарбуза

Гарбузові напої

Лате, коктейлі, смачний лимоновий напій і грандіозний домашній лікер — це все можна зробити за допомогою ніжних гарбузових шматочків й насиченого  жовтогарячого соку. Варто лише відкрити рецепт — і ви не зможете встояти!

Коктейль з домашньою гарбузовою настоянкою
Рецепт домашнього гарбузового лікеру
Рецепт гарбузового лате із прянощами
Рецепт домашнього гарбузового соку з лимоном

Морозиво з гарбуза

І на останок незвичайний, але дуже смачний десерт, від якого ніхто не зможе відмовитися. Морозиво готується із кокосовим молоком й сиропом агави, який можна замінити медом на бажання.

Рецепт гарбузового морозива

Смачного!