top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Гарбузовий хліб з горіхом пекан
Фото: Depositphotos

Гарбузовий хліб з горіхом пекан та штрейзелем

Автор
Гарбузовий хліб з горіхом пекан
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:45
години готування
20
хвилин підготовки

Спробуйте природно солодкий і вологий гарбуз у цьому ароматному швидкому хлібі. Злегка приправлений хрустким горіхом, він є ідеальним партнером до кави та чаю.

Як тільки настає холодна пора року, SHUBA відкриває свій збірник рецептів з гарбузом. Ми перегдядаємо всі види страв, але ж чи здатне щось покращити настрій ліпше, ніж гарбузовий хліб з пеканом? Зазвичай ми бачимо гарбуз серед інгредієнтів солодких страв, але він чудово працює й у випічці. Він природно солодкий і вершковий і додає цьому чудовому хлібу вологу насиченість.

Хліб з горіхом пекан ніжний, солодкий, але не надто. Рівні частини олії та вершкового масла збережуть вологість протягом кількох днів. А завдяки хрусткому і горіховому верху він досить привабливий навіть для вітрини пекарні. У поєднанні з чаєм або кавою немає нічого кращого для затишного ранку.

Ви можете приготувати пюре з гарбуза вдома, відваривши або підсмаживши шматочки, а потім перебивши їх у блендері. Хоча цей рецепт вимагає одного цілого гарбуза, ви використаєте лише 2 чашку його після смаження та пюрування. Залишки можна додати в суп, салати, смузі або заморозити, щоб приготувати цей хліб наступного разу. Ви також можете використовувати придбаний у магазині, попередньо нарізаний гарбуз або консервоване пюре.

З гарбузом можна приготувати заготовку на зиму, вишуканий гарнір або просту та не меш смачну пшоняну кашу.

Інгредієнти 18

Хліб

Топінг

Крок 1/6

Для приготування штрейзеля у невеликій мисці змішайте коричневий цукор, борошно, корицю та сіль. За допомогою ложки або гумової лопатки вмішайте розтоплене вершкове масло, поки не утвориться крихке тісто. Додайте пекан і руками перемішайте та рівномірно розподіліть. Відкладіть.

Крок 2/6

Змажте форму для хліба олією і вистеліть дно та боки смужками пергаментного паперу. Переконайтеся, що папір звисає з обох боків — це полегшить виймання хліба з форми.

Крок 3/6

1 склянку гарбузового пюре покладіть в кухонний комбайн і додайте цукор, коричневий цукор, олію, розтоплене масло, яйця, воду та ваніль. Перемішайте.

Крок 4/6

У великій мисці змішайте борошно, корицю, харчову соду, розпушувач і сіль. Збийте, щоб розбити грудочки.

Крок 5/6

До борошняної суміші додайте гарбузову суміш. Використовуйте гумовий шпатель або дерев’яну ложку, щоб перемішати до однорідності. 

Крок 6/6

Вилийте тісто в підготовлену форму для хліба. Зверху рівномірно посипте штрейзелем. Випікайте, поки добре не підніметься і штрейзель не підрум’яниться, приблизно 1 годину. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно