Гарбузовий хліб з горіхом пекан та штрейзелем

Як тільки настає холодна пора року, SHUBA відкриває свій збірник рецептів з гарбузом. Ми перегдядаємо всі види страв, але ж чи здатне щось покращити настрій ліпше, ніж гарбузовий хліб з пеканом? Зазвичай ми бачимо гарбуз серед інгредієнтів солодких страв, але він чудово працює й у випічці. Він природно солодкий і вершковий і додає цьому чудовому хлібу вологу насиченість.

Хліб з горіхом пекан ніжний, солодкий, але не надто. Рівні частини олії та вершкового масла збережуть вологість протягом кількох днів. А завдяки хрусткому і горіховому верху він досить привабливий навіть для вітрини пекарні. У поєднанні з чаєм або кавою немає нічого кращого для затишного ранку.

Ви можете приготувати пюре з гарбуза вдома, відваривши або підсмаживши шматочки, а потім перебивши їх у блендері. Хоча цей рецепт вимагає одного цілого гарбуза, ви використаєте лише 2 чашку його після смаження та пюрування. Залишки можна додати в суп, салати, смузі або заморозити, щоб приготувати цей хліб наступного разу. Ви також можете використовувати придбаний у магазині, попередньо нарізаний гарбуз або консервоване пюре.

З гарбузом можна приготувати заготовку на зиму, вишуканий гарнір або просту та не меш смачну пшоняну кашу.