ru
ru
додай рецепт
Квасоля з гарбузом
Фото: Depositphotos
Від шефа

Ідеальний гарнір — гарбуз із квасолею та копченою грудинкою

Автор
Квасоля з гарбузом
Ілона Фанта
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
338
ккал
17 г
білки
12 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гарніром цю страву називає її авторка. Хоча, судячи з інгредієнтів, це повноцінна та неймовірно смачна страва. Квасолю можна не відварювати, підійде біла консервована.

Щоб ми не придумали робити з квасолею, все одно отримаємо ситний обід або вечерю. Настійливо рекомендуємо запекти її з цибулею в томатному соусі.

Ілона Фанта відкриває ще один горизонт — настав час спробувати поєднати квасолю з гарбузом. Якого кольору буде квасоля — не принципово, але авторка страви схиляється до білої консервованої.

Інгредієнти 8

Основні:

Крок 1/6

Гарбуз очистити й нарізати шматочками по півтора-два сантиметри.

Крок 2/6

Грудинку нарізати брусочками, викласти в сотейник. Потримати на середньому вогні, щоб витопився жир і грудинка зарум'янилася.

Крок 3/6

Прибрати грудинку із сотейника в тарілку, а в жир, що утворився, викласти гарбуз і обсмажити до золотавого кольору.

Крок 4/6

Потім влити воду й тушкувати, доки вода майже повністю не випарується, а гарбуз не стане м'яким.

Крок 5/6

Злити рідину з квасолі та додати її до гарбуза. Повернути туди грудинку.

Крок 6/6

Посолити, поперчити, приправити орегано та перемішати, не знімаючи з вогню. Влити ложку оцту, ще раз перемішати та вимкнути вогонь.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно