- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
Для властивих китайській кухні смаків знадобиться свіжий імбир та соєвий соус. Ньокі відварюються або готуються на парі.
Важко уявити, що може такого статися, щоб ми припинили їсти картоплю. Завдяки кухням інших країн наш стратегічний овоч може бути найрізноманітнішим. Наприклад, картоплю можна перетворити на крихітні та симпатичні ньокі.
Щоб надати їм яскравого кольору, можна додати гарбузове пюре, і вийдуть картопляно-гарбузові ньокі. А якщо хочеться м’якої гостринки, готуйте їх у китайському стилі, як це радить Едуард Насиров.
Попередньо картоплю відваріть у кожушках. А при подачі страви прикрасте її зеленню та кунжутом.
Інгредієнти 11
Основні:
Для соусу:
Часник, імбир, цибулю подрібнити.
До картопляного пюре додати сіль та крохмаль, замісити тісто. Тісто має бути трохи щільніше, ніж на звичайні ньокі.
Сформувати невеликі кульки, за допомогою шийки від пляшки зробити борозну, як на фото страви.
Варити в підсоленій воді, доки не спливуть, або готувати в пароварці 7-8 хвилин.
У сковороді на олії обсмажити цибулю, часник одну хвилину, помішуючи, додати решту інгредієнтів для соусу та перемішати.
Додати ньокі, помішуючи, готувати хвилину.
Викласти ньокі в порційні тарілки, присипати зеленню та кунжутом.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі