- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 43 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Одна з найпопулярніших страв італійської кухні, кукурудзяні ньокі в томатному соусі — страва, яка насичує, зігріває серце й наповнює радістю.
Картопляні ньокі є найпоширенішими в Італії, але існують численні варіації цієї італійської страви, наприклад, зроблені лише з води і пшеничного борошна, або ті, що готуються з рисового, кукурудзяного або манного борошна.
Зазвичай ньокі приправляють м’ясним або томатним соусом, але їх також можна приготувати з білою заправкою з вершкового масла, часнику і тертого пармезану з додаванням шавлії, мускатного горіха й кориці.
Приправлені легким соусом з помідорів, базиліка, часнику, цибулі й спецій, ці кукурудзяні ньокі ідеально підійдуть для всієї родини. Спробуйте приготувати їх вдома. Рецепт здається складним, але насправді потрібно просто вибрати правильні інгредієнти.
Інгредієнти 11
Основні
Закип’ятіть воду, всипте сіль, кукурудзяну крупу і перемішайте. Варіть 40 хвилин на маленькому вогні.
Для соусу помийте помідори і покладіть їх у киплячу воду на 30 секунд. Потім зніміть шкірку, видаліть насіння, а м’якоть дрібно наріжте.
Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Нагрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте на ній цибулю і часник 3 хвилини. Додайте подрібнені помідори і тушкуйте, помішуючи, ще 3 хвилини. Додайте базилік, сіль, перець і перемішайте.
Деко змастіть олією і викладайте на нього кукурудзяну масу столовою ложкою, формуючи ньокі. Полийте їх томатним соусом, посипте тертим сиром і покладіть зверху шматочки вершкового масла.
Запікайте у розігрітій до 200°C духовці 30 хвилин. Подавайте гарячими.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі