ru
ru
додай рецепт
Кукурудзяні ньокі в соусі
Фото: Depositphotos

Гастрономічна Італія: кукурудзяні ньокі в томатному соусі

Автор
Кукурудзяні ньокі в соусі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
50
хвилин готування
40
хвилин підготовки
736
ккал
22 г
білки
46 г
жири
70 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Одна з найпопулярніших страв італійської кухні, кукурудзяні ньокі в томатному соусі — страва, яка насичує, зігріває серце й наповнює радістю.

Картопляні ньокі є найпоширенішими в Італії, але існують численні варіації цієї італійської страви, наприклад, зроблені лише з води і пшеничного борошна, або ті, що готуються з рисового, кукурудзяного або манного борошна.

Зазвичай ньокі приправляють м’ясним або томатним соусом, але їх також можна приготувати з білою заправкою з вершкового масла, часнику і тертого пармезану з додаванням шавлії, мускатного горіха й  кориці.

Приправлені легким соусом з помідорів, базиліка, часнику, цибулі й спецій, ці кукурудзяні ньокі ідеально підійдуть для всієї родини. Спробуйте приготувати їх вдома. Рецепт здається складним, але насправді потрібно просто вибрати правильні інгредієнти.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Закип’ятіть воду, всипте сіль, кукурудзяну крупу і перемішайте. Варіть 40 хвилин на маленькому вогні.

Крок 2/5

Для соусу помийте помідори і покладіть їх у киплячу воду на 30 секунд. Потім зніміть шкірку, видаліть насіння, а м’якоть дрібно наріжте.

Крок 3/5

Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Нагрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте на ній цибулю і часник 3 хвилини. Додайте подрібнені помідори і тушкуйте, помішуючи, ще 3 хвилини. Додайте базилік, сіль, перець і перемішайте.

Крок 4/5

Деко змастіть олією і викладайте на нього кукурудзяну масу столовою ложкою, формуючи ньокі. Полийте їх томатним соусом, посипте тертим сиром і покладіть зверху шматочки вершкового масла.

Крок 5/5

Запікайте у розігрітій до 200°C духовці 30 хвилин. Подавайте гарячими.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно