- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 22 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
Одно из самых популярных блюд итальянской кухни, кукурузные ньоки в томатном соусе — насыщающее, согревающее сердце и наполняющее радостью блюдо.
Картофельные ньокки являются наиболее распространенными в Италии, но существуют многочисленные вариации этого итальянского блюда, например, сделанные только из воды и пшеничной муки, или которые готовятся из рисовой, кукурузной или манной муки.
Обычно ньокки приправляют мясным или томатным соусом, но их также можно приготовить с белой заправкой из сливочного масла, чеснока и тертого пармезана с добавлением шалфея, мускатного ореха и корицы.
Приправленные легким соусом из помидоров, базилика, чеснока, лука и специй эти кукурузные ньокки идеально подойдут для всей семьи. Попытайтесь приготовить их дома. Рецепт кажется сложным, но на самом деле нужно просто выбрать правильные ингредиенты.
Ингредиенты 11
Вскипятите воду, всыпьте соль, кукурузную крупу и перемешайте. Варите 40 минут на маленьком огне.
Для соуса помойте помидоры и положите в кипящую воду на 30 секунд. Затем снимите кожуру, удалите семена, а мякоть мелко нарежьте.
Лук и чеснок очистите и измельчите. Нагрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем лук и чеснок 3 минуты. Добавьте измельченные помидоры и потушите, помешивая, еще 3 минуты. Добавьте базилик, соль, перец и перемешайте.
Противень смажьте маслом и выкладывайте на него кукурузную массу столовой ложкой, формируя ньокки. Полейте их томатным соусом, посыпьте тертым сыром и положите сверху кусочки сливочного масла.
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут. Подавайте горячими.
