Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Традиційні домашні ньоккі (маленькі італійські галушки) готуються лише з картоплі, борошна, яєць та солі. Не перестарайтеся з тістом, інакше ньокі будуть жорсткими. Змішайте їх з вашим улюбленим соусом, і вечеря готова!
Як і пасту, картопляні ньокі можна приготувати заздалегідь, а потім просто зварити, щоб мати смачну і свіжу страву у будній день, коли немає часу на кулінарні експерименти. Спробуйте цей лайфхак, щоб спростити собі життя!
Картоплю помийте і зваріть у шкірці. Потім охолодіть, очистіть і натріть на середній тертці. Додайте борошно, яйце і сіль. Замісіть тісто, щоб стало однорідним і гладким.
Доведіть до кипіння 2 літри добре підсоленої води у великій каструлі. Розтопіть вершкове масло.
Із картопляного тіста зробіть ковбаски, наріжте їх поперек на скибочки шириною 2 см. Візьміть виделку і покладіть випуклою частиною догори. Кожен шматочок тіста притисніть до зубців виделки і прокотіть. Ньокі злегка скрутяться і на одній зі сторін утворяться реберця.
Киньте частину виробів у киплячу воду і готуйте, не накриваючи кришкою, доки вони не спливуть, близько 2 хвилин. Потім вийміть шумівкою у миску. Ньокі повинні мати тверду форму. Якщо вони занадто м’які або розпадаються, вмішайте в тісто ще 50 г борошна.
Збризніть ньокі невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. Повторюйте, поки всі ньокі не будуть готові.
Розкладіть ньокі по тарілках і посипте тертим пармезаном, перцем і подрібненою петрушкою за бажанням.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги