top banner
Паста з овочами
Фото: Depositphotos
Від шефа

Паста з овочами на вечерю від Марко Черветті

Складність приготування
Середній
2
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
929
ккал
16 г
білки
22 г
жири
169 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це надзвичайно смачний та простий у приготуванні рецепт пасти. Він не потребує ані спеціальних навичок кулінарного аса, ані часу, ані зайвих фінансових витрат. Вам сподобається не лише приємний ніжно-зелений колір (завдяки броколі та шпинату) цієї страви, а і її вишуканий смак.

Чим корисна паста з овочами

Паста з овочами дуже корисна, адже шпинат містить калій, магній, йод, цинк, фосфор, селен та багато інших корисних речовин. Щодо броколі, то цей овоч знижує рівень холестерину, нормалізує травлення, покращує роботу серцево-судинної системи та підтримує шкіру в хорошому стані.  

Справжніми ліками для нашого організму є перець чилі. Адже плоди перцю мають потужну антибактеріальну і противірусну дію – вбивають до 75% шкідливих бактерій! Чилі підвищує імунітет і стає на заваді різноманітних застуд.

Невелика кількість чилі стимулює роботу шлунково-кишкового тракту та покращує апетит. Знижує рівень цукру у крові. Покращує зір. Стимулює виділення ендорфіну й допомагає впоратися з безсонням, тривогою та депресією. Корисний також при боротьбі з зайвою вагою. 

Щодо пасти, то вона багата на білок. Наприклад, страва, приготована зі 100 г макаронів, на 30% задовольняє нашу добову потребу в білках і вуглеводах.

Вам смакуватиме: Літня паста з овочами від Джеймі Олівера

Як приготувати пасту з овочами

Рецепт пасти з овочами, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий шеф-кухар Марко Черветті. Для неї вам, серед іншого, знадобиться салатний цикорій, який можна найти на ринках та ятках із зеленню великих супермаркетів.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Поріжте цикорій і броколі. Покладіть їх у велику каструлю. Додайте шпинат, залийте все літром води й доведіть до кипіння.

Крок 2/4

У каструлю зі шпинатом і броколі покладіть пасту. Варіть пасту до напівтвердого стану.

Крок 3/4

Наріжте часник і перець чилі. Розігрійте сковороду з оливковою олією і покладіть туди анчоуси, додайте до них часник і чилі. Все перемішайте. Щойно часник стане золотистим, покладіть у сковороду пасту.

Крок 4/4

Тушкуйте пасту з овочами до кремоподібного стану, після чого додайте натертий пармезан. 

Смачного! 

Рецепти пасти з овочами

Паста з соусом песто

Паста фреска з соусом песто та овочами

Смачна паста з песто, цвітною капустою та броколі прикрасить будь-який день тижня. Готувати її дуже просто, а їсти — суцільне задоволення. Підготуйте до подачі білий порцеляновий посуд, на якому чудово виглядатимуть яскраві компоненти страви.

Переглянути
Паста ригатоні з овочами
Фото: Depositphotos

Паста ригатоні з літніми овочами

Паста ригатоні з літніми овочами — справжня італійська комфортна їжа, що ідеально підходить для ситної трапези. А також це чудовий спосіб використати сезонні продукти.

Переглянути
Паста з овочами
Фото: Depositphotos

Паста з овочами для легкої вечері

Легка вечеря може і буде смачною завдяки цьому простому рецепту пасти з овочами.

Переглянути

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно