- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 16 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 169 г
- углеводы
Это очень вкусный и простой в приготовлении рецепт пасты. Он не нуждается ни в специальных навыках кулинарного аса, ни во времени, ни в лишних финансовых затратах. Вам понравится не только приятный нежно-зеленый цвет (благодаря брокколи и шпинату) этого блюда, но и ее изысканный вкус.
Чем полезна паста с овощами
Паста с овощами очень полезна, ведь шпинат содержит калий, магний, йод, цинк, фосфор, селен и многие другие полезные вещества. Что касается брокколи, то этот овощ снижает уровень холестерина, нормализует пищеварение, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и поддерживает кожу в хорошем состоянии.
Настоящим лекарством для нашего организма является перец чили. Ведь плоды перца обладают мощным антибактериальным и противовирусным действием — убивают до 75% вредных бактерий! Чили повышает иммунитет и мешает разнообразным простудам.
Небольшое количество чили стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает аппетит. Снижает уровень сахара в крови. Улучшает зрение. Стимулирует выделение эндорфина и помогает справиться с бессонницей, тревогой и депрессией. Полезен чили также при борьбе с лишним весом.
Что касается пасты, то она богата белоком. К примеру, блюдо, приготовленное из 100 г макарон, на 30% удовлетворяет нашу суточную потребность в белках и углеводах.
Как приготовить пасту с овощами
Рецепт пасты с овощами, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный шеф-повар Марко Черветти. Для нее вам среди прочего понадобится салатный цикорий, который можно найти на рынках и лотках с зеленью крупных супермаркетов.
Ингредиенты 12
Основные
Порежьте цикорий и брокколи. Положите их в большую кастрюлю. Добавьте шпинат, залейте все литром воды и доведите до кипения.
В кастрюлю со шпинатом и брокколи положите пасту. Варите пасту до полутвердого состояния.
Нарежьте чеснок и перец чили. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и уложите туда анчоусы, добавьте к ним чеснок и чили. Все перемешайте. Как только чеснок станет золотистым, положите в сковороду пасту.
Тушите пасту с овощами до кремообразного состояния, после чего добавьте натертый пармезан.
Приятного аппетита!
Рецепты пасты с овощами
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.
Власний Рахунок
Комментарии