top banner
Паста со шпинатом
Фото: Depositphotos
От шефа

Паста с овощами на ужин: простые шаги

Сложность приготовления
Средний
2
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
929
ккал
16 г
белки
22 г
жиры
169 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это очень вкусный и простой в приготовлении рецепт пасты. Он не требует ни специальных навыков кулинарного аса, ни времени, ни лишних финансовых затрат. Вам понравится не только приятный нежно-зеленый цвет (благодаря брокколи и шпинату) этого блюда, но и его изысканный вкус.

К тому же эта паста очень полезна. Ведь шпинат содержит калий, магний, йод, цинк, фосфор, селен и много других полезных веществ. А что касается брокколи, то этот овощ способствует снижению уровня холестерина, нормализации пищеварения, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и помогает поддерживать в хорошем состоянии кожу.

Настоящим лекарством для нашего организма является перец чили. Ведь его плоды имеют мощное антибактериальное и противовирусное действие — убивают до 75% вредных бактерий! Чили повышает иммунитет и препятствует различным простудам. Небольшое количество чили стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и повышает аппетит, способствует снижению уровня сахара в крови, улучшению зрения. Перец чили стимулирует выделение эндорфина и помогает справиться с бессонницей, тревогой и депрессией. Он полезен при борьбе с лишним весом.

Что же касается пасты — она богата белком. Например, блюдо, приготовленное из 100 г макарон, на 30% удовлетворяет нашу суточную потребность в белках и углеводах. Рецепт пасты с овощами, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный шеф-повар Марко Черветти.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Нарежьте цикорий и брокколи. Положите их в большую кастрюлю. Добавьте шпинат и залейте все литром воды, доведите до кипения.

Шаг 2/4

В кастрюлю с кипящим шпинатом и брокколи положите пасту. Отварите пасту до полутвердого состояния.

Шаг 3/4

Нарежьте чеснок и перец чили. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и положите туда анчоусы, добавьте к ним чеснок и чили. Все перемешайте. Как только чеснок станет золотистым, сразу же положите в сковороду пасту.

Шаг 4/4

Тушите пасту с овощами до кремообразной консистенции, после чего добавьте натертый пармезан. Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно