Крокети з гарбуза та рису — пікантна осіння закуска

Інгредієнти для крокетів з гарбузом

Якщо у вас залишився рис після вечері, а у ящику для овочів лежить половинка гарбуза, тоді ця страва створена саме для вас. Для начинки ви також можете взяти залишки закусочної тарілки — шматочки шинки, копчений сир і пармезан, а можете використати те, що знайдете у холодильнику.

Поки варите рис, займіться гарбузом. Його треба нарізати і обсмажити з кількома зубками часнику, а потім розім’яти виделкою.

Хочете полегшити процес приготування крокетів з рису та гарбуза? Приготуйте їх у духовці! Змастіть деко оливковою олією, викладіть на нього крокети на невеликій відстані один від одного і запікайте 15 хвилин при 200°C.

У цьому італійському рецепті заведено використовувати рис арборіо. Але ви можете вибрати бюджетніший варіант. Рис має бути з високим умістом крохмалю. Недорогий круглий рис чудово підійде.

Ідеально бюджетна закуска: крокети з картоплею і гречаною кашею

Готуйте на свято або для гостей: картопляні крокети з консервованим тунцем

Рецепт крокетів з гарбуза

Смачного!

Крокети — чудовий спосіб використати залишки рису. А загалом, це не тільки чудова закуска, а й повноцінний обід:

• крокети зі свинячого фаршу;
• крокети з бринзою;
• крокети з картоплею і кукурудзою.