- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 140 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Картопляні крокети з моцарелою хрусткі та м’які водночас. Їх можна подавати як закуску із соусом, головне — тільки гарячими, поки сир добре тягнеться.
Картопляні крокети з моцарелою роблять з пюре, молока, вершкового масла, яєць, сиру й зелені, а потім надають форму, панірують і смажать до золотистої й хрумкої скоринки.
Ці картопляні крокети слід подавати, тільки-но вони будуть готові, щоб отримати смачний сюрприз у вигляді тягучої моцарели.
Якщо вам бракує м’яса, дізнайтеся, як приготувати крокети із шинкою й сиром.
Інгредієнти 11
Основні
Картоплю очистьте, помийте і відваріть у підсоленій воді до готовності. Потім злийте воду, додайте масло і розтовчіть на пюре. Охолодіть.
Моцарелу натріть на середній тертці. Зелень помийте й подрібніть. У картопляне пюре додайте моцарелу, зелень, 1 яйце, молоко й борошно. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте масу.
Зробіть з маси ковбаски завдовжки 8-10 см і обваляйте їх у панірувальних сухарях. Смажте у добре розігрітій олії з усіх сторін до золотистого кольору, близько 5 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
Власний Рахунок
Коментарі