- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 94 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Рисові крокети — це чудова закуска, яка допоможе перетворити залишки гарніру на смачні та хрусткі кульки. І обов’язково наповніть крокети сиром для м’якої та тягучої серцевини!
Якщо з вечері у вас залишився варений рис, а рідні навідріз відмовляються його їсти, у нас є гарна ідея! Рисові крокети — це чудовий спосіб використати залишки й створити справді особливу закуску.
Порада від SHUBA: якщо маса для крокетів занадто густа, додайте 1 яйце, якщо ж занадто рідка — врятує більше сиру або панірувальних сухарів.
Інгредієнти 10
Основні
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Ви також можете використати залишки рисової каші.
Сир натріть на грубій тертці. Зелену цибулю помийте й подрібніть. Вершки влийте в сотейник, додайте сир і грійте, поки сир не розплавиться. Зніміть з вогню. Додайте рис, цибулю, сіль, перець і вимішайте до однорідності.
З сирно-рисової маси сформуйте кульки завбільшки з волоський горіх. Обваляйте їх у борошні, потім занурте у збите яйце і запаніруйте в сухарях.
У сковороді добре розігрійте олію і смажте крокети на середньому вогні до рум’яності протягом 4-5 хвилин. Потім викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Ви можете приготувати італійські рисові крокети — аранчіні — і скласти своє враження про ці дві смачні закуски.
Власний Рахунок
Коментарі