Гарбузовий пиріг без тіста

Ольга Чубукова

Коли за вікном дощ і мряка, а у вас на кухні тепло, світиться лампа й шумить, закипаючи, чайник, настає час гарбузового пирога. За таким чаюванням розповідаються найцікавіші історії та згадуються найкращі спогади, під які вже другий шматочок пирога здається не останнім...

А для того, щоб розповідалося та згадувалося із задоволенням, SHUBA приготувала для вас найкращий рецепт гарбузового пирога без тіста. Якщо ж ви полюбляєте цей пиріг з коржем, зверніть увагу на рецепт гарбузового пирога з горіхами.

Інгредієнти 10

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/10
Підготуйте гарбузову м’якоть. Для цього відваріть у невеликій кількості води гарбузові шматочки без шкірки, остудіть їх та розімніть.
Крок 2/10
У середню каструлю покладіть гарбузове пюре, ваніль, цукор, сіль та всі спеції. Протушкуйте суміш на середньому вогні впродовж 5 хвилин.
Крок 3/10
Зніміть каструлю з вогню та перекладіть суміш у глибоку миску охолоджуватися.
Крок 4/10
Налийте вершки в чашу блендера або міксера. Збийте до кремоподібного стану.
Крок 5/10
Додайте вершки до охолодженої гарбузової суміші. Не обов’язково, щоб суміш була зовсім холодною. Перемішайте лопаткою. Вбийте по одному яйця, обережно та повільно розмішуючи гарбузову масу. Можна збити тісто блендером або міксером, але на дуже низькій швидкості.
Крок 6/10
Розігрійте духовку до 150 градусів.
Крок 7/10
Підготуйте форму для випікання. Змастіть її олією або застеліть пергаментом. Перекладіть суміш у форму та відправте випікатися на 45-55 хвилин.
Крок 8/10
Вийміть гарбузовий пиріг з духовки та залиште охолоджуватися у формочці за кімнатної температури.
Крок 9/10
Для того, щоб пиріг смакував якнайкраще, поставте його в холодильник на 4 години.
Крок 10/10
Перед подачею прикрасьте збитими вершками та дрібкою мелених горіхів.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим