- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 24 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Пиріг з картоплею і гарбузом — це проста й дуже смачна пікантна випічка, яка допоможе по-максимуму використовувати осінні продукти.
Пікантний пиріг з картоплею і гарбузом ідеально підходить для осені: солодкий аромат гарбуза добре поєднується з картоплею і моцарелою, які підсилюють його смак.
Для основи приготуймо дуже просте і швидке тісто з борошна, дріжджів, води, цукру, солі, перцю і олії, без яєць і вершкового масла. Для начинки, як ви вже зрозуміли, ми використаємо картоплю і гарбуз, а смачним фіналом стануть скибочки моцарели і тертий пармезан.
Готовий пиріг з картоплею і гарбузом можна подати на вечерю як смачну закуску. Його також можна приготувати заздалегідь і швидко розігріти перед подачею на стіл. Не проґавте також рецепт пікантного гарбузового крамбла.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Щоб зробити тісто, змішайте в мисці борошно з теплою водою, дріжджами, цукром, сіллю, перцем і оливковою олією. Добре перемішайте всі інгредієнти, поки не отримаєте м’яке і гладке тісто. Залиште його підходити.
Гарбуз і картоплю очистіть і наріжте тонкими скибочками. Також наріжте моцарелу скибочками і відкладіть убік.
Тісто викладіть у злегка змащену олією круглу форму для випікання і розподіліть його по дну і стінкам. Викладіть перший шар начинки зі скибочок картоплі. Посипте їх тертим пармезаном, зверху покладіть половинку скибочок моцарели і завершіть скибочками гарбуза. На гарбуз покладіть другу половину скибочок моцарели, посипте зверху пармезаном і збризніть оливковою олією. Загорніть краї тіста на начинку.
Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 190°С духовці близько 45 хвилин. Коли все буде готове, дайте пирогу охолонути й подавайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі