- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 15 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Це проста та вишукана повноцінна страва водночас. Смачніше подавати теплою. Використовується консервовна квасоля, можно спрообувати й з відвареною.
SHUBA давно переконалася, що поєднання гарбуз з чимось м’ясним — ідеальне. Один з варіантів — фарширований ковбасками та рикотою овоч. Це ситна страва з легким італійським акцентом та обов’язково смакуватиме всій сім’ї.
Шеф-кухарка Ілона Фанта, зустрівши цей невигадливий гарнір, була здивована, який він простий та приємний. Секрет наступний — присутність бекону. Це він творить дива.
Корисні поради
- Гарбуз краще брати солодких сортів.
- Тушкувати бекон та овочі можна або на воді, або на бульйоні.
- У рецепті є оцет, використовувати його необов’язково.
Ну й звісно, гарбуз ідеально смачно поводиться й у десертах. Скуштуйте легкий гарбузовий кекс, тісто замішується на сметані.
Інгредієнти 6
Основні
Гарбуз очистити і нарізати шматочками по 1,5-2 см. Бекон нарізати на маленькі шматочки та викласти в сотейник. Потримати на середньому вогні, щоби витопився жир і бекон зарум’янився.
Прибрати бекон із сотейника в тарілку. В жир викласти гарбуз і обсмажити до золотавого кольору.
Влити воду й тушкувати, доки вода майже не випарується, а гарбуз не стане м’яким.
Злити рідину з квасолі та додати її до гарбуза. Повернути туди бекон.
Посолити, поперчити, приправити орегано та перемішати, не знімаючи з вогню.
Влити ложку оцту, ще раз перемішати та вимикати.
Власний Рахунок
Коментарі