ru
ru
додай рецепт
Фруктово-овочевий салат
Фото: Depositphotos

Теплий салат з айвою, гарбузом, буряком і цвітною капустою

Автор
Фруктово-овочевий салат
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
290
ккал
3 г
білки
23 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Восени у нас не залишається ніяких сумнівів — треба їсти овочі до переможного кінця, поки ще є вибір! Цей фруктово-овочевий теплий салат саме те, що потрібно.

Салати, які супроводжують м’ясні та рибні страви з гарніром цілий рік, восени набувають інших відтінків і, перш за все, нових текстур. Вітаються приготовані інгредієнти, іноді змішані із сирими. Як, наприклад, у цьому теплому салаті з виноградом та козячим сиром.

У холодну пору смак салатів стає інтенсивнішим, і гарбуз майже завжди є головним героєм. Погодьтеся, важко встояти перед його кольором і солодким смаком, який добре поєднується з багатьма інгредієнтами.

У цьому рецепті ми використовуємо вже відварений буряк. Як швидко приготувати цей овоч можна дізнатися тут. На бажання в салат можна додати жменю свіжого салатного листя.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Варений буряк поріжте довільними шматочками. Гарбуз помийте, очистіть від шкірки і насіння, наріжте невеликими кубиками. Цвітну капусту промийте і розберіть на суцвіття.

Крок 2/3

Шматочки гарбуза і суцвіття капусти обваляйте в борошні. Нагрійте сковороду з половиною олії і обсмажте в ній підготовлені інгредієнти до золотистої скоринки протягом 8-10 хвилин. Викладіть підсмажені овочі в салатник. Додайте буряк.

Крок 3/3

Айву і перець помийте, видаліть серцевини, а м’якоть наріжте кубиками. Нагрійте в сковороді другу половину олії і підсмажте шматочки айви і перцю до м’якості, близько 7-8 хвилин. Додайте овочі в салатник, посоліть, перемішайте і прикрасьте зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно