- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 23 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Восени у нас не залишається ніяких сумнівів — треба їсти овочі до переможного кінця, поки ще є вибір! Цей фруктово-овочевий теплий салат саме те, що потрібно.
Салати, які супроводжують м’ясні та рибні страви з гарніром цілий рік, восени набувають інших відтінків і, перш за все, нових текстур. Вітаються приготовані інгредієнти, іноді змішані із сирими. Як, наприклад, у цьому теплому салаті з виноградом та козячим сиром.
У холодну пору смак салатів стає інтенсивнішим, і гарбуз майже завжди є головним героєм. Погодьтеся, важко встояти перед його кольором і солодким смаком, який добре поєднується з багатьма інгредієнтами.
У цьому рецепті ми використовуємо вже відварений буряк. Як швидко приготувати цей овоч можна дізнатися тут. На бажання в салат можна додати жменю свіжого салатного листя.
Інгредієнти 9
Основні
Варений буряк поріжте довільними шматочками. Гарбуз помийте, очистіть від шкірки і насіння, наріжте невеликими кубиками. Цвітну капусту промийте і розберіть на суцвіття.
Шматочки гарбуза і суцвіття капусти обваляйте в борошні. Нагрійте сковороду з половиною олії і обсмажте в ній підготовлені інгредієнти до золотистої скоринки протягом 8-10 хвилин. Викладіть підсмажені овочі в салатник. Додайте буряк.
Айву і перець помийте, видаліть серцевини, а м’якоть наріжте кубиками. Нагрійте в сковороді другу половину олії і підсмажте шматочки айви і перцю до м’якості, близько 7-8 хвилин. Додайте овочі в салатник, посоліть, перемішайте і прикрасьте зеленню.
Власний Рахунок
Коментарі