- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 27 г
- жири
- 107 г
- вуглеводи
Гарбуз — ягода, яка добре підходить для приготування багатьох солодких і солоних страв, від супів до десертів. Справжня насолода — це вершковий пудинг з гарбузом.
Ми рекомендуємо цей десерт, якщо у вас вдома є свіжий і дозрілий гарбуз з ніжною м’якоттю. У результаті виходить легкий і ароматний рисовий пудинг з яскравим желе. Його, безсумнівно, оцінять усі, а особливо ваші діти.
Гарбуз — чудове джерело таких елементів, як фосфор, магній, кальцій і калій, тому страви з ним дуже корисні для здоров’я. Окрім вершкового пудингу з гарбузом ви можете приготувати сирно-гарбузову запіканку, гарбузову пана-коту та гарбузовий кекс.
Інгредієнти 8
Основні
Гарбуз очистіть від шкірки і насіння. Наріжте шматочками й запечіть у духовці при температурі 180°C 20 хвилин до м’якості. Потім подрібніть у блендері.
Закип’ятіть молоко, покладіть рис, цукор і варіть на маленькому вогні 15-20 хвилин до готовності. Попередньо замочіть желатин у холодній воді на 10 хвилин. Додайте його в готовий рис і перемішайте.
Вершки збийте з ванільним цукром. З’єднайте гарбузове пюре, рис, збиті вершки й перемішайте. Перекладіть масу в роз’ємну круглу форму.
Приготуйте желе, згідно з інструкцією на упаковці й вилийте на масу. Покладіть пудинг у холодильник на 5-6 годин. Перед подачею зніміть роз’ємну частину форми й поріжте на порції.
Власний Рахунок
Коментарі