Тыквенные стейки — бюджетное блюдо ресторанного уровня

Кулинар Екатерина Андреева, которая поделилась с SHUBA этим рецептом, говорит, что такая тыква всегда есть в ее холодильнике как универсальная заготовка.

Такие запеченные ломтики тыквы классно подавать горячими, как дополнение к гарниру. А можно приготовить и добавлять в салаты, боулы, каши, пасту или же делать брускетты или тосты.

Екатерина Андреева

По словам Екатерины, тыкву перед приготовлением она не чистит. Во-первых, так тыква лучше держит форму, во-вторых, в кожуре много аромата. Если кожица слишком жесткая, ее можно очистить после запекания.

Что касается специй, то здесь можно «играть» по своему вкусу. Екатерина добавляет немного тертого или сухого имбиря, молотый чеснок, соль, щепотку мускатного ореха, чабрец, копченую паприку и хлопья чили для пикантности.

УЗНАЙТЕ: Как легко разрезать твердую тыкву

Раньше мы рассказывали, как сварить вкусный тыквенный суп, а также делились рецептом тыквенного тирамису.