Буряк — не тільки корисний, а й один з головних овочів осені, зими, ранньої весни. Розповідаємо, як зберігати буряки вдома та ділимося цікавим лайфхаком від відомого фермера із США.
Буряки — вибагливі овочі?
І так, і ні. Треба дотримуватися правильних умов зберігання, тоді вони практично не пом’якшають 2-3 місяці. Коренеплоди не люблять сонця та сильних морозів. Тож якщо зберігаєте їх на балконі, забезпечте їм темряву за допомогою ковдр.
Восени та взимку оглядайте свої запаси. Помітили пошкоджені овочі? Їх треба якнайшвидше використати:
Буряк на 90% складається з води, тому важливо, щоб він не пересихав
Фото: Unsplash
Для нас це стало відкриттям, але фермер Лі Джонс із The Chef’s Garden каже, що буряк на 90% складається з води. Тому його лайфхак зосереджений на цьому факті.
Спочатку треба почистити буряк від бруду й покласти в пластиковий контейнер з кришкою. Потім покладіть на овоч вологий паперовий рушник.
Важливо, щоб буряк не пересихав, а якщо він став м'яким, його легко повторно зволожити.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі