Як зберігати мандарини цілий рік: консервуємо легко

Простерилізуйте банку: вимийте її теплою водою із содою, змийте чистою водою та обдайте окропом.

Почистьте мандарини (не викидайте шкірки!) Складіть їх у банку. Щоб не розчавити плодів та не забруднити рук, можна користуватися спеціальними щипцями для фруктів. Найкраще класти мандарини в банку цілими.

Залийте банку окропом та накрийте кришкою. Зачекайте 1 хвилину. Вдягніть рукавички-прихватки та вилийте воду в каструлю так, щоб мандарини не випали з банки. Можна скористатися зливною кришкою.

Покладіть у каструлю гвоздику і корицю. Всипте цукор (2 столові ложки на кожну банку).

Коли маринад закипить, видаліть корицю та гвоздику. Налийте в банку окріп доверху. Щільно закрутіть кришки.

Струсніть банку, щоб цукор рівномірно розподілився.

Поставте банку в каструлю, на ¼ заповнену гарячою водою. Кип’ятіть на середньому вогні 10 хвилин. Вийміть банки з каструлі, щільно закрутіть кришки, переверніть банки. Вкрийте їх товстою тканиною та залиште на ніч. За 10 днів закрутки готові до вживання!

І обіцяний мийний засіб! У дволітровій банці залийте цедру оцтом та додайте сіль, долийте холодною водою, щоб банка була на 7/8 заповнена. Накрийте банку тканиною та зав’яжіть на горлечку (або надіньте на горлечко резинку). Щодня протягом 15 днів перемішуйте настій.

На 30-й день процідіть настій. Маєте чудовий натуральний засіб, яким можна протирати кухонні поверхні. Все буде мандариново!